Die Brotherstellung Ausrüstung Alle Home Bäcker sollten
Nichts geht über frisch gebackenes Brot. Es kann ein köstliches Beiwerk zu einer Mahlzeit oder einer Hauptkomponente des Essens selbst sein. Manche Menschen backen ihr eigenes Brot und verzichten auf Brotbacken im Supermarkt. Es kann zeitaufwendig sein, es selbst zu machen, aber es kann auch Zeit sein, die angenehm verbracht wird. Mit der richtigen Brotherstellung kann der Prozess reibungslos verlaufen und zu leckeren, gesunden Broten führen.
Es ist wichtig, ein gutes Brotrezept zu finden, und die Art des Brotes kann die Ausrüstung bestimmen, die Sie benötigen. Muss das Brot geknetet werden? Wenn Sie einen Küchenmixer haben, kam er wahrscheinlich mit einem Knethaken, der das physikalische Kneten aus dem Prozess herausnehmen kann. Braucht dein Brot Hefe? Sie möchten vielleicht sicherstellen, dass die Hefe frisch ist, weil Sie vermeiden wollen, die Hälfte des Prozesses und entdecken, dass die Hefe ist veraltet und wird nicht steigen. Sie können die Hefe testen, um sicherzustellen, dass sie steigt und normal funktioniert.
Sobald Sie ein Brotrezept haben, das Sie versuchen möchten, ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie alle Ausrüstung bereit haben, bevor Sie Zutaten vermischen. Die folgenden Listen können Ihnen helfen sicherzustellen, dass Sie alle benötigten Brotbackgeräte haben. Von dort aus stellen Sie sicher, dass Sie die notwendigen Zutaten haben. Dann können Sie anfangen, Ihr eigenes Brot zu backen, was eine lohnende Erfahrung sein kann.
Must-Have Brotbackmaschinen
Hier sind ein paar Dinge, die Sie haben müssen, um Ihr eigenes Brot zu machen.
- Backpapier
- Brotbackofen *
- Messbecher, trocken und flüssig
- Messlöffel
- Rührschüsseln, zwei große
- Ofen
- Gummispachtel
- Herrscher
- Nudelholz
- Kochtopf, mittelgroß
- Sägemesser
- Thermometer
- Timer
- Drahtkühlregal
- Holzlöffel, groß oder lang behandelt
* Loaf Pfannen kommen in vielen Größen und Materialien. Die gebräuchlichsten Größen sind 9 mal 5 Inch und 8-1 / 2 mal 4-1 / 2 Inch. Glaspfannen können verwendet werden, aber die Ofentemperatur sollte 25 ° F weniger als die Rezeptur erfordert. Metallpfannen sind entweder dunkel oder glänzend. Einige Bäcker bevorzugen dunkle Pfannen, die die Kruste verdunkeln.
Andere Brotbackmaschinen
Diese Sachen sind nicht notwendig, aber schön, wenn Sie Brot backen.
- Breadboard (ein sauberer Zähler oder eine Tischplatte, die mit Mehl bestäubt wurde, kann stattdessen verwendet werden)
- Elektrisches Messer (um einen heißen Brotlaib zu schneiden, ohne ihn zu zerdrücken)
- Elektromixer (Handschlag funktioniert auch)
- Pastry Pinsel (die Butter beträufeln und mit einem Löffel bestreichen )
- Plastikfolie (ein feuchtes Geschirrtuch wird oft als Abdeckung für aufstehendes Brot verwendet)
Brotbackmaschinen für fortgeschrittene Bäcker
Wenn Sie ein Brotbackprofi sind oder einfach nur die beste Erfahrung machen möchten, sind dies einige Dinge, die Ihnen die Arbeit erleichtern können. Diese Gegenstände können auch die Zeit verkürzen, die zum Backen von Brot benötigt wird.
- Backfliesen (zur Herstellung von französischem Brot)
- Brotbackformen (für Baguettes, Brioches, Brotstangen, Bratpfannen usw.)
- Küchenmaschine (zum Mischen und Kneten von Teig)
- Standmixer (mit Knethaken)