Feigen gehören zu den schönsten Früchten, haben aber auch eine große kulinarische Vielfalt. Sie können roh in einem Salat wie dieser Salat und Grünkohlsalat gegessen werden , als Vorspeise wie diese b acon verpackt Feigen , gekocht in eine hausgemachte Feigenmarmelade oder als eine süße wie diese türkische Feigen-Dessert .
Sie sind im Nahen Osten beheimatet und heute in vielen Teilen der Welt gewachsen. In den USA kommt ein großer Teil der Ernte aus Kalifornien und der Spätsommer bis zum frühen Herbst ist ihre Hauptsaison.
Diese hellere Version eines Dessert Panna Cotta verwendet Ziegenkäse und griechischen Joghurt für einen tollen Geschmack, der gut zu Honig passt. Die cremige Textur ist ein netter Genuss mit rohen Feigen und einfach zuzubereiten. Es ist wirklich das perfekte Licht für den Spätsommer.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Sahne
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Tasse Plain griechischen Stil Joghurt
- 4 Unzen. Ziegenkäse
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Prise Salz
- 8 Feigen, halbiert
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Prise Salz
Wie man es macht
- Mit einem Ständer oder einem Handmixer Sahne und Zucker verquirlen.
- Schlagen Sie den Joghurt, Ziegenkäse, Vanille und Salz.
- Gießen Sie gleichmäßig in 4 Gläser oder Dessertgläser und kühlen Sie für etwa eine Stunde, um sich zu festigen.
- Fügen Sie den Zucker, den Honig, das Salz und das Wasser in einen Kochtopf hinzu und erhitzen Sie das Medium, bis sich der Zucker auflöst.
- Die halbierten Feigen gleichmäßig in die 4 Portionen verteilen und die Honigglasur über die Feigen geben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 339 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 37 mg |
| Natrium | 288 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 9 g |