Dieses einfache und klassische Rezept für Hash Brown Potato Casserole ist perfekt für Brunch oder ein Last-Minute-Abendessen. Es ist sehr einfach zu machen, und wahrscheinlich haben Sie die Zutaten in Ihrer Speisekammer, Gefrierschrank und Kühlschrank.
Dieses Rezept kann geändert werden, um Ihren Geschmack zu treffen. Verwenden Sie einen anderen Geschmack der Suppe; Verwenden Sie anderes Gemüse oder eine andere Art von Käse. Es wäre köstlich mit Havarti oder Schweizer Käse oder versuchen Sie es mit Colby, CoJack oder Provolone. Fügen Sie etwas Knoblauch oder etwas gehackte Zucchini oder gelben Sommerkürbis hinzu oder fügen Sie gekochten Spargel oder grüne Bohnen hinzu. Die Proportionen sind auch flüssig; Sie können weniger Milch oder mehr Käse hinzufügen, wenn Sie den Auflauf mögen, um mehr Körper oder mehr cheesiness zu haben. Und Sie können geschreddert Hash Brown Kartoffeln oder die gewürfelte Art verwenden. In der Tat, wenn Sie Lust auf mehr Arbeit haben, können Sie Ihre eigenen Kartoffeln zerkleinern!
Ich habe dieses Rezept oft mit übrig gebliebenen gegrillten Würstchen oder kleinen Frühstückswürstchen gemacht, die ich zuerst gekocht und abgetropft habe. Es ist auch köstlich mit gekochter Massenwurst oder Hamburger. Oder probieren Sie nach dem Weihnachts- oder Osteressen den übriggebliebenen Schinken.
Servieren Sie dieses Rezept mit etwas kaltem Orangensaft, heißem Kaffee und einem kühlen und frischen Obstsalat für ein zufriedenstellendes und einfaches Frühstück oder Brunch.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1 (26 Unzen) Paket gefrorene Rösti Kartoffeln
- 1 (10 Unzen) Dose Champignoncremesuppe
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Dash scharfe Soße
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
Wie man es macht
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen oder mit ungesalzener Butter einfetten und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen und Zwiebel und grüne Paprika 3-4 Minuten unter häufigem Umrühren braten, bis sie knusprig sind. Fügen Sie die gefrorenen Rösti und die kondensierte Pilzsuppe hinzu. Milch und Käse unterrühren. Fügen Sie scharfe Soße hinzu, um zu schmecken. Kochen und rühren Sie für 5 Minuten oder bis die Mischung zu Blasen beginnt.
In die vorbereitete Auflaufform geben, mit dem Parmesan bestreuen und 50-60 Minuten backen oder bis die Kasserole schaumig und leicht goldbraun ist.
Sie können dieses Gericht vor der Zeit machen. Einfach die Kartoffeln, die Suppe, die Milch, den Käse und die scharfe Soße in die Pfanne geben, aber nicht kochen. Einfach in die Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen, dann abdecken und 24 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank lagern. Backzeit um 10-15 Minuten erhöhen, wenn gekühlt zuerst.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 713 |
| Gesamtfett | 37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 60 mg |
| Natrium | 790 mg |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 22 g |