Dieses einfache Rezept für Hähnchen Drumsticks Cacciatore kocht in Ihrem Slow Cooker und ist voll mit Geschmack. Sie können Hähnchenschenkel (verwenden Sie 12 von ihnen) oder Hähnchenbrust (6) anstelle der Trommelstöcke verwenden, wenn Sie möchten. Die Hähnchenbrust wird in einer kürzeren Zeit, etwa 5 Stunden, gekocht.
Cacciatore bedeutet "Jäger" auf Italienisch und ist eine Art des Kochens, der Fleisch mit Gemüse und einer reichen Tomatensoße paart. Dieses Rezept wird normalerweise über heiß gekochte Pasta serviert.
Sie können dieses Gericht mild wie geschrieben machen oder Zutaten hinzufügen, um es würzig zu machen. Einige gehackte Jalapeño-Paprikaschoten, eine Prise zerdrückte rote Pfefferflocken oder etwas Cayennepfeffer fügen Wärme hinzu.
Das Fleisch ist Haut-an, also muss es gebräunt werden, bevor es dem langsamen Kocher hinzugefügt wird, um Fett zu entfernen. Browning das Fleisch fügt Geschmack hinzu und verursacht eine nette Erscheinung im fertigen Teller. Braten Sie das Fleisch für einige Minuten auf jeder Seite, drehen Sie sich häufig, bevor Sie kochen.
Servieren Sie dieses Rezept über heiß gekochte Spaghetti oder Linguine und stellen Sie sicher, dass Sie heiß geröstetes Knoblauchbrot an der Seite servieren. Ein grüner Salat mit Tomaten und Avocado mit einem cremigen italienischen Salatdressing wäre eine großartige Begleitung. Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Rotwein und eine karierte Tischdecke für ein wunderbares Essen.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 8 Hähnchenkeulen
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 (15 Unzen) kann italienische Art Tomatensauce
- 1 (4 Unzen) Glas geschnittene Pilze, abgetropft
- 1/2 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
- 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/3 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Maisstärke
Wie man es macht
Sprühen Sie einen 4-Quart- Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
In der Zwischenzeit die Trommelstöcke mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen. Braune Drumsticks in dem heißen Öl für 4-6 Minuten, bis sie beginnen, Farbe zu färben, einmal drehen.
Legen Sie die Drumsticks in den vorbereiteten Slow Cooker.
Fügen Sie die Tomatensoße, in Scheiben geschnittene Pilze, Oregano, Basilikum, Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch zum langsamen Kocher hinzu und mischen Sie, um zu vermischen.
Bedecken Sie den Crockpot und kochen Sie für 6-8 Stunden oder bis das Huhn 165 ° F auf einem sofortigen gelesenen Fleischthermometer registriert. Wenn Sie einen neueren, heißeren Koch-Slow-Cooker haben, überprüfen Sie das Rezept nach 5 1/2 Stunden.
Dann in einer kleinen Schüssel Wasser und Maisstärke mischen und gut vermischen. Rühren Sie die Flüssigkeit in den langsamen Kocher und kochen Sie sie 15-20 Minuten länger, bis sich die Soße verdickt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 2668 |
| Gesamtfett | 151 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 41 g |
| Ungesättigtes Fett | 63 g |
| Cholesterin | 837 mg |
| Natrium | 1,228 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 269 g |