Dieses einfache Salatrezept ist ein bisschen ungewöhnlich. Es enthält sonnengetrocknete Tomaten, Walnüsse und Manchego- Käse und ist mit Öl und Reisweinessig verkleidet.
Was du brauchen wirst
- 1 Kopf grüner oder roter Blattsalat
- 4 Unzen sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 4 Unzen Walnüsse (gehackt)
- 4 Unzen Manchego-Käse (gerieben)
- Für den Verband:
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Wie man es macht
- Salat waschen und trocknen und in Stücke schneiden. Salat auf einer großen Platte arrangieren.
- Schneiden Sie sonnengetrocknete Tomaten in Streifen. Walnüsse hacken und Käse raspeln.
- Tomaten, Walnüsse und Käse über den Salat streuen.
- Dress Salat mit Essig und Öl über die Spitze. Kein Salz nötig, da der Reisweinessig schon salzig ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 371 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 27 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 12 g |