Glitzernde goldene Schokoladen-Dip-Oreos sind angezogen, um zu beeindrucken und bereit für eine Party! Diese schokoladenüberzogenen Kekse sind eine meiner geheimen Waffen, um eine edle Dessertauswahl in kürzester Zeit zusammenzustellen. Kekse in Schokolade zu tauchen ist lächerlich einfach, aber mit den richtigen Dekorationen kann selbst dieses einfache Dessert ausgefallen sein!
Die Dekorationsmöglichkeiten sind endlos, aber ich bleibe normalerweise bei einigen Optionen: Goldperlen und Streusel, Goldglanzstaub und essbares Blattgold. Sie können die Perlen und Streusel wahrscheinlich in vielen Handwerks- oder Lebensmittelgeschäften finden, der Glanzstaub kann in den Kuchenbedarfgeschäften gefunden werden, und das Blattgold kann in Kuchenläden sein, oder Sie müssen es möglicherweise online bestellen. Stellen Sie sicher, dass Sie essbares Blattgold erhalten, und sehen Sie sich auf jeden Fall das Foto-Tutorial an, das zeigt, wie Blattgold verwendet wird, wenn Sie das erste Mal damit spielen!
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen Schokoladenüberzug
- 24 Schokoladen-Sandwich-Kekse (wie Oreos)
- Optional: Dekorationen wie Goldstreusel, Goldperlen,
- essbares Blattgold und / oder
- Goldglanzstaub
Wie man es macht
1. Ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier auslegen und vorerst beiseite legen.
2. Legen Sie den Schokoladenüberzug in eine mittelgroße mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern, bis die Beschichtung geschmolzen und glatt ist.
3. Tauche einen Keks unter Verwendung von Gabeln oder Tauchwerkzeugen in den Schokoladenüberzug, bis er vollständig bedeckt ist. Entfernen Sie es von der Beschichtung und lassen Sie den Überschuss in die Schüssel zurücktropfen, dann legen Sie es auf ein Backblech mit Pergament oder Wachspapier ausgekleidet.
So fügen Sie Goldperlen oder Goldstreusel hinzu: Während die Schokolade noch feucht ist, streuen Sie eine Prise Goldperlen, Goldschaumzucker, Goldstreusel oder ähnliche kleine Dekorationen auf die Oberseite des Kekses. Sobald alle Ihre Kekse dekoriert sind, kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade zu setzen, für etwa 15 Minuten, bis sie fest und fest sind.
So fügen Sie Goldglanzstaub hinzu: Tauchen Sie den Keks ein und lassen Sie die Spitzen glatt. Kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade für ca. 15 Minuten zu setzen. Nach dem Aufnehmen einen sauberen, trockenen, lebensmittelechten Pinsel nehmen und in den Glanzstaub eintauchen. Bürsten Sie den Staub oben auf den Schokoladen-getauchten Keks. Sie können den ganzen Keks mit Goldpulver bedecken, einen Streifen über die Oberseite streichen, nur eine Ecke färben oder alles oben genannte! Wasser ist der Feind von Lüsterstaub, also stellen Sie sicher, dass Ihr Pinsel trocken ist, bevor Sie beginnen, und dass Ihre Kekse keine Kondensation an der Oberseite haben. Einmal gemalt, sind die Kekse bereit zu dienen!
Um Blattgold hinzuzufügen: nimm ein Blatt essbares Blattgold und schneide ein kleines Blatt Blattgold mit einem scharfen Messer ab. Nimm das Stück Blattgold mit der Spitze des Messers auf. Bewegen Sie es vorsichtig auf den eingetauchten Keks. Legen Sie das Blattgold auf die Oberfläche des Kekses und benutzen Sie eine trockene Bürste, um es nach unten zu drücken und es an der Schokolade zu befestigen und sich von der Klinge zu lösen. Mit dem Pinsel das Blatt vorsichtig abklopfen und es auf den Keks drücken, so dass es in einer glatten, gleichmäßigen Schicht liegt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 858 |
| Gesamtfett | 59 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 35 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Eiweiß | 12 g |