Dies ist ein schmackhaftes Tilapia-Rezept, das Ihren Gästen sicher gefallen wird. Denken Sie daran, den Tilapia auf einer Seite zu grillen, damit die thailändische Gewürzmischung nicht in der Flamme verloren geht. Servieren Sie diese köstlichen Filets über Reis mit gegrilltem Gemüse für das perfekte Essen.
Was du brauchen wirst
- 4 Tilapia Filets, etwa 5-6 Unzen / 140-170 g
- 5-6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/3 Tasse / 80 ml Korianderblätter, grob gehackt
- 1/4 Tasse / 60 ml Pflanzenöl
- 1/4 Tasse / 60 ml Limettensaft
- 1/4 Tasse / 60 ml Kokosmilch
- 2 Esslöffel / 30 ml Fischsauce
- 2 Teelöffel / 10 ml weißer Pfeffer
- 2 Teelöffel / 10 ml Zucker
- 1 Teelöffel / 5 ml Koriander, gemahlen
- 1 Teelöffel / 5 ml koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 Currypulver
- 4 Limettenschnitze
- Korianderblätter zum Garnieren
Wie man es macht
1. Knoblauch, 1/3 Tasse Koriander, Öl, Limettensaft, Kokosmilch, Fischsoße, weißen Pfeffer, Zucker, gemahlenen Koriander, koscheres Salz und Currypulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Pulse Zutaten 10-mal, bis gut kombiniert.
2. Die Filets in eine flache Glasschale geben und die Deckel mit einer Marinadenmischung bestreichen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank 30-45 Minuten marinieren lassen.
3. Grill für hohe Hitze vorheizen.
Bevor Sie Tilapia auf den Grill stellen, verwenden Sie Grillgitter mit einer Grillzange, einem gefalteten Papiertuch und Öl. Papierhandtuch mit einer Zange greifen, in Öl eintauchen und über Roste reiben. Tun Sie dies 4-5 Mal, um eine nicht haftende Oberfläche zu erhalten. Dies ist sehr wichtig beim Grillen von Fischen, da es das Abblättern und Auseinanderfallen der Fische verhindert.
4. Tilapia-Filets auf einen geölten Grillrost legen und 15-20 Minuten kochen, oder bis der Fisch eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht hat. Nicht vergessen, die Filets nicht zu drehen. Nach dem Garen vorsichtig vom Herd nehmen, mit Korianderblättern garnieren und mit Limettenscheiben servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 226 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,303 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5 g |