Dieses schnelle und einfache gegrillte Lachsrezept ist mit der köstlichen Kombination von Zitrone und Thymian angereichert. Wenn Sie so geneigt sind, können Sie frische Kräuter anstelle von getrocknetem verwenden. Dieses Rezept eignet sich sowohl für Lachsfilets als auch für Lachssteaks.
Was du brauchen wirst
- 4 Lachsfilets von 170 ml
- 1/4 Tasse / 60 ml Zitronensaft
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl oder Avocadoöl
- 1 Esslöffel / 15 ml Zitronenschale
- 1 1/2 Teelöffel / 7,25 ml frische Thymianblätter, leicht gehackt
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie Zitronensaft , Schale, Öl, Thymian und Knoblauch in einem großen wiederverschließbaren Beutel. Fügen Sie Lachs hinzu und drehen Sie sich um zu beschichten. Beutel verschließen und 30 Minuten bis 1 Stunde kühl stellen.
2. Grill für mittlere Hitze vorheizen. Bevor Sie Lachs auf den Grill legen, ölen Sie die Grillroste mit großen Zangen, gefalteten Papiertüchern und Öl gut ein. Machen Sie mehrere Durchgänge über die Roste. Dies hilft dem Fisch zu kleben und auseinander zu brechen.
3. Lachs aus der Tüte entfernen und auf den heißen Grill stellen. Lachs aus der Ziptop-Tasche mit Marinade bestreichen. Grill Lachs für ca. 4 bis 6 Minuten pro Seite. Entfernen Sie von der Hitze, sobald die innere Temperatur des Fisches 145 Grade F. erreicht. Lachs sollte helle Farbe haben und leicht durch den dicksten Teil abblättern. Dienen Sie mit Ihren Lieblingsseiten.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 406 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 114 mg |
| Natrium | 689 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 43 g |