Ich benutzte frische gehackte Kirschen in diesen Muffins. Oder machen Sie sie mit konservierten und abgetropften Kirschen oder gefrorenen Kirschen. Eine Person erwähnt Erfolg mit Maraschinokirschen.
Eine kleine Menge Zimt wird für den Geschmack zusammen mit etwas Mandelextrakt hinzugefügt. Fühlen Sie sich frei, 1 Teelöffel Vanilleextrakt zu verwenden, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
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Was du brauchen wirst
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse grob gehackte frische entsteinte Kirschen oder gefrorene Kirschen
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Wie man es macht
- 12 Muffinförmchen oder Linie mit Papiereinlagen fetten und bemehlen. Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas Mark 5) erhitzen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Backpulver, Mehl, Zucker und Zimt mischen. Kirschen hinzufügen und sanft umrühren. In einer separaten Schüssel das Ei, Aroma, Milch und geschmolzene Butter verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Rühre die Eier-Milch-Mischung in die trockene Mischung, bis sie angefeuchtet ist. Füllen Sie Muffin Tassen etwa 2/3 voll.
- Backen Sie für 15 bis 20 Minuten.
Macht 1 Dutzend.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 2007 |
| Gesamtfett | 102 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 51 g |
| Ungesättigtes Fett | 35 g |
| Cholesterin | 1.099 mg |
| Natrium | 3,493 mg |
| Kohlenhydrate | 222 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 59 g |