Die komplementäre Kombination von Aromen, die auf diesem Schweinebraten verwendet werden, macht es zu einem fabelhaften Rezept für ein Sonntagsessen oder ein besonderes Essen. Servieren Sie diese Schweinelende mit Kartoffeln oder gebutterten Nudeln, zusammen mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Salat.
Überbleibsel Schweinefleisch macht wunderbare Sandwiches und es kann gewürfelt und in vielen Aufläufen verwendet werden. Ich mag diese Spaghetti und Schweinefleisch Auflauf oder die Schweinefleisch und Kartoffelpüree Auflauf .
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1/2 Teelöffel Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Blatt Salbei, zerbröckelt
- 1 Schweinelende Braten, Knochen in, etwa 4 bis 5 Pfund
- 1 1/2 Tasse Apfelmus
- 1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel das Mehl, 1 Teelöffel Salz, Senf, Knoblauchpulver, Kümmel, Zucker, Pfeffer und Salbei mischen; Reiben Sie über den Schweinelendenbraten.
- Bedecken und 30 Minuten stehen lassen.
- Auf ein gefettetes Backblech legen, Fett nach oben, in einen Bräter.
- Den Schweinebraten, freigelegt, bei 325 ° F für 1 Stunde backen.
- In einer Schüssel das Apfelmus, braunen Zucker, Muskatnuss und 1/4 Teelöffel Salz mischen; gut mischen. Auf Braten verteilen.
- Braten Sie etwa 1 Stunde länger oder bis die Innentemperatur mindestens 145 ° F erreicht, die Mindestsicherheitstemperatur für Schweinefleisch (USDA).
- Lassen Sie den Braten 10 bis 15 Minuten vor dem Schneiden stehen.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 483 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 120 mg |
| Natrium | 271 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 42 g |