Maraschino Cherry Nut Bread macht ein wunderbares selbstgemachtes Geschenk. Jeder wird dieses leckere schnelle Brot genießen.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen
- Mehl
- 1 Teelöffel
- Backsoda
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen und gekühlt)
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanille (oder Saft aus Kirschglas oder Kirschlikör)
- 1 Tasse Nüsse (gehackt und leicht getoastet)
- 1 Tasse Maraschinokirschen (gehackt)
Wie man es macht
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Grease und Mehl ein 8 Zoll von 4 Zoll oder zwei 6-Zoll von 3-Zoll-Mini-Laib Pfannen. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen. Stellen Sie die Schüssel zur Seite. In einer kleineren Schüssel den Zucker und die Eier schlagen. Butter, Milch und Vanille gut verrühren. Fügen Sie die nassen Zutaten zum Trocknen hinzu. Nur mischen, bis es angefeuchtet ist. Nüsse und Kirschen vorsichtig einrühren.
Lege den Teig in die vorbereiteten Pfannen.
Backen Sie die 8-Zoll-Pfannen für 55 bis 60 Minuten. Backen Sie die Minipfannen 45 Minuten lang. Kühlen Sie die Pfannen fünf Minuten lang auf dem Kühlregal ab. Entfernen Sie das Brot von den Pfannen, um die Kühlung auf den Kühlregalen zu beenden. Wie alle schnellen Brote wird dieses Brot besser schmecken, wenn es fest eingewickelt wird und einen Tag vor dem Essen ruhen darf. Andererseits, wenn das Brot noch warm aus dem Ofen verzehrt wird, verwende ich lieber ein elektrisches Messer, um das Brot zu schneiden. Es ist weniger wahrscheinlich, dass es beim Schneiden auseinander fällt.
Dieses Maraschino-Nuss-Brot gefriert schön. Wickeln Sie das Brot fest in Plastikfolie und legen Sie es dann in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Brot behält seinen ursprünglichen Geschmack für ca. 3 Monate im Gefrierschrank.
Hinweise in der Marge:
* Für Nüsse, verwenden Sie Pekannüsse, Walnüsse, Mandelsplitter, Haselnüsse oder etc. Wenn Sie Nüsse mit Salz verwenden, fügen Sie nicht das Salz hinzu, wie in der Rezeptur angegeben. Gesalzene Nüsse müssen nicht geröstet werden.
Lieblingsschnellbrote:
Bananenbrot
Wenn die Bananen überreif werden, weiß ich, dass es Zeit ist, Bananenbrot zu machen. Das ist das Rezept, das ich benutzt habe, seit ich noch bei meinen Eltern lebte. Es macht zwei 9-Zoll-Brote. Ich halte einen aus und friere den anderen für später ein. In der heutigen Zeit endet der zweite Laib mit meiner Tochter, die auf dem College ist.
Dunkle Schokoladen-Zucchini-Muffins
Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen. Es besteht aus Zucchini, Kürbisgemüse, Vollkornmehl und dunkler Schokolade. Verteilen Sie ein wenig Butter auf einem warmen Zucchinimuffin mit dunkler Schokolade und Sie werden auch verkauft.
Essen Trivia:
Schnellbrote werden so genannt, weil sie "schneller zu machen" sind. Sie sind nicht mit Hefe wie traditionelles Brot gemacht. Schnelle Backrezepte verlangen nach Backpulver oder Backpulver als Backtriebmittel, so dass für das Aufgehen des Brotes keine zusätzliche Zeit benötigt wird. Schnelles Brot ist auch schwerer wegen des Mangels an Hefe, die Luft in das Brot bringt. Die meisten, aber nicht alle, schnellen Brote sind süß. Diejenigen, die nicht süß oder nur leicht süß sind, sind Brotsorten wie Maisbrot und Hush Puppies.