Ice Cream Fudge ist ein unglaubliches Fondue- Rezept mit nur zwei Zutaten: Eis und Schokolade! Ja, du mischst das Eis direkt in den Fond - ich habe dir gesagt, es war unglaublich! Weil dieser Fudge so einfach ist, ist es wichtig, hochwertige Schokolade und geschmackvolle Eiscreme zu verwenden, um den besten Geschmack zu erhalten. Günstige Eiscreme und Schokoladenchips produzieren geschmacklosen, fade Fudge. Für ein Extra-Vergnügen, versuchen Sie, Eis mit Mix-ins wie Nüsse, Süßigkeiten Bits oder Keksteig zu verwenden - sie machen den letzten Fudge noch schmackhafter.
Was du brauchen wirst
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz halb süße Schokolade (fein gehackt)
- 1-1 / 2 Tassen Eis (leicht aufgetaut)
Wie man es macht
1. Bereiten Sie eine 8x8 Pfanne vor, indem Sie sie mit Alufolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen . Nehmen Sie das Eis zum Auftauen aus dem Gefrierschrank, während Sie die Schokolade schmelzen.
2. Legen Sie die gehackte Schokolade in eine große mikrowellenfeste Schüssel und Mikrowelle, bis sie fast geschmolzen ist. Nach jeweils 30-40 Sekunden rühren, damit es gleichmäßig schmilzt und vor Überhitzung schützt.
3. Wenn die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist, hör auf, sie zu erwärmen und rühre sie stattdessen, bis die restlichen Teile schmelzen und alles glatt ist.
4. Die Schokolade sollte geschmolzen und warm sein, aber nicht heiß anfühlen, und die Eiscreme sollte entlang der Ränder geschmolzen und weich sein, aber nicht verflüssigt sein. Fügen Sie die Eiscreme der Schokolade hinzu und rühren Sie, bis das Eis eingearbeitet ist. Die kalte Eiscreme wird die Schokolade hart werden lassen, und Sie werden wahrscheinlich eine klumpige Schokoladenmischung mit vielen harten Schokoladenstückchen darin haben. Das ist okay!
5. Bringen Sie die Schüssel für weitere 30 Sekunden in die Mikrowelle. Nach 30 Sekunden gut umrühren. Die harten Schokoladenstücke sollten geschmolzen und geglättet sein, aber wenn Sie noch ein paar hartnäckige Schokoladenstückchen haben, mikrowellen Sie es wieder in 10-15 Sekunden Intervallen, bis die Schokolade glatt wird. Am Ende des Prozesses sollten Sie eine glänzende, glatte Flüssigkeit Fudge haben.
6. Gießen Sie den Fudge in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn in eine gleichmäßige Schicht. Lassen Sie den Toffee mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur oder mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen.
7. Wenn der Fudge vollständig gefüllt ist, entfernen Sie ihn mit der Folie als Griffe aus der Pfanne. Schäle die Folie ab und benutze ein großes scharfes Messer, um den Fond in kleine Quadrate zu schneiden.
8. Ice Cream Fudge Fudge kann bis zu zwei Wochen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |