Geschmackvolle Zwetschgen Pflaumen sind beide reich an Zucker und etwas bitter. Die Haut reicht von dunkelblau bis fast schwarz. Es ist eine besonders gute Pflaumensorte für Marmeladen und Konfitüren.
Da die meisten Zwetschgen Pflaumen "Clingstone" sind, könnte es schwierig sein, den Stein von der Frucht zu trennen. Wenn die Gruben sehr hartnäckig sind, kannst du sie ganz mit den Gruben einschmoren.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Kristallzucker (ein wenig mehr, wenn Pflaumen herb sind)
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Zimtstange
- 2 Pfund Zwetschgen Pflaumen, entsteint
Wie man es macht
- Kombiniere Zucker, Wasser und Zimtstange. Kochen Sie für 3 Minuten, oder bis die Mischung sirupartig ist.
- Die Pflaumen in den Sirup geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie sie ab und lassen Sie die Pflaumen etwa 10 Minuten köcheln oder bis sie ganz zart sind.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 254 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |