Jeder James-Bond- Fan erkennt die Zeilen in diesem Rezept als den ersten Martini- Bond , der in Ian Flemings Buch "Casino Royale" von 1953 bestellt wurde. Es ist möglicherweise der berühmteste Getränkauftrag in der Geschichte, es ist extrem genau, und den Vesper Martini zu Hause wieder herzustellen, ist einfacher, als Sie denken.
Dieses Getränk ist rein fiktiv, eines, das der Autor in seinem ersten Buch über den inzwischen berühmten Agenten des britischen Geheimdienstes geschaffen hat. Es ist sogar bekannt als der "Bond Martini". Natürlich weiß Bond , wie jeder Anhänger der Bücher oder Filme weiß, sehr gute Cocktails, und das war sicher nicht das letzte Getränk der Serie.
Der Vesper Martini ist interessant, weil er Gin und Wodka mit einem trockenen Wermut kombiniert. Es ist eine sehr starke Mischung und Fleming (äh, Bond) ist sehr spezifisch in Bezug auf Marken für zwei der beteiligten Zutaten.
Was du brauchen wirst
- 3 Unzen
- Gordons Gin
- 1 Unze
- Wodka
- 1/2 Unze Lillet (oder ein anderer trockener Wermut)
- Garnitur: Zitronenschale
Wie man es macht
- In einem Cocktailshaker die Zutaten mischen.
- Gut schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Mit einem großen Stück Zitronenschale garnieren.
Geschüttelt nicht gerührt
Dieses Rezept ist einfach genug, obwohl viele Leute es vorziehen, es wie einen klassischen Martini zu rühren. Der Shake ist wirklich eine gute Sache hier, weil es das Getränk verdünnt, das auf dem Alkohol sehr schwer ist.
Es wird gesagt, dass Wodka in den 50er Jahren oft bei 100 Beprobungen abgefüllt wurde und dass Gordon zu der Zeit 94-Beweis war (seitdem wurde es neu formuliert).
Unter Berücksichtigung dieser Zahlen könnte die Vesper leicht ein 39-prozentiger ABV-Cocktail sein . Das entspricht einer direkten Einstellung der meisten Vodkas auf dem heutigen Markt.
Natürlich kann man immer, wenn man eine Debatte über Schütteln oder Rühren von Cocktails führt, an Bond 'berühmte Linie denken: "geschüttelt, nicht gerührt". Dieser erschien zuerst in Flemings Roman "Diamonds Are Forever" von 1956. Eins ist sicher, Fleming kannte sich in großen Getränken aus.
Hier ist, wie man die Vesper nach Ian Fleming und James Bond macht:
Drei von Gordons, einer von Wodka, ein halbes von Kina Lillet. Schütteln Sie es sehr gut, bis es eiskalt ist, dann fügen Sie eine große dünne Scheibe Zitronenschale hinzu . Ich habs?
- "Casino Royale", Kapitel 7
Vesper Martini der Bindung interpretieren
Die Kina Lillet Bond spricht von heute kann als weiß oder Blanc Lillet (sprich lee-lay ) bezeichnet werden. Es ist eine Marke von trockenem Wermut , die seit dem späten 19. Jahrhundert in Frankreich hergestellt wurde. Es wird oft als "das Apéritif von Bordeaux" bezeichnet.
Der Gordon's Gin, der heute in den USA erhältlich ist, ist anders als der in Großbritannien. Sie sind beide anders als die Gordon's, die Fleming kannte, weil sich das Rezept und die Stärke geändert haben.
Während Gordon ein guter Gin ist, haben wir viele bessere Optionen zur Auswahl. Viele Leute bevorzugen Tanqueray oder Beefeater, obwohl einige wie Plymouth. So ziemlich jeder Top-Shelf London Dry Gin wird eine schöne Vesper machen.
Wie erwähnt, hätte der Wodka Bond wahrscheinlich getrunken (wäre er nicht eine fiktive Figur gewesen), wäre das ein Beweis gewesen.
Dies sind nicht die einfachsten Flaschen zu finden, obwohl Marken wie Absolut, New Amsterdam und Svedka verfügbar sind. Wenn Sie ein Upgrade wünschen, machen Sie sich keine Sorgen um die Stärke und gießen Sie Ihren Lieblings-Premium-Wodka .
Schließlich ist Bonds Glas der Wahl für die Vesper ein großer Champagnerkelch. Viele der Cocktailgläser, die zu Flemings Zeiten verwendet wurden, hätten nur 3 Unzen und, wenn geschüttelt, die Vesper bei fast 5 Unzen abgerundet.
Es ist vernünftig anzunehmen, dass die Kelchvorliebe einfach eine Frage des Volumens war. Heute jedoch mögen wir unsere große Martini-Brille, daher finden Sie bei den meisten modernen Trinkwarendisplays keine Probleme.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 483 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |