Einfach gebackener Süßkartoffelpudding

Dieser einfache Süßkartoffelpudding ist glatt und köstlich. Es ist mit einer Kombination aus Gewürzen und braunem Zucker gemacht.

Dieser Süßkartoffelpudding ist ein ausgezeichneter Nachtisch für ein Urlaubsessen . Es ist wie ein süßer Kartoffelkuchen ohne die Kruste! Aber haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie auf einen Herbst- oder Winterurlaub warten müssen; im Frühling und Sommer ist es genauso lecker!

Verwenden Sie frisch gekochte und gestampfte Süßkartoffeln (Anleitung unten) oder Süßkartoffelpüree in Dosen. Jede Portion mit einem Klecks Schlagsahne oder Schlagsahne bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen .

Was du brauchen wirst

• 5 große Eier
• 1 1/2 Tassen Süßkartoffel (püriert oder püriert) *
• 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1/2 Teelöffel Salz (knapp)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss
• 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer
• Schlag Piment
• 1 1/4 Tassen Milch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Butter sechs 8-Unzen oder acht 6-Unzen-Ramekins Butter und legen Sie sie in eine große Backform oder Bräter.
3. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Eier schlagen, bis sie gut vermischt sind.
4. In einer anderen Schüssel, kombinieren Sie die Süßkartoffel, brauner Zucker, Salz, Zimt, Muskat, Ingwer und Piment. Schlagen Sie gut und fügen Sie mit dem Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeit langsam Milch und Vanille hinzu. gut mischen. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und mischen Sie gründlich.

1. Füllen Sie die Ramekins fast voll. Stellen Sie die Pfanne mit Ramekins in den vorgeheizten Ofen und fügen Sie ungefähr einen Zoll von sehr heißem Wasser zur äußeren Pfanne hinzu.
2. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis die Puddings eingestellt werden.
3. Entferne sie aus dem Ofen und kühle ab.
4. Servieren Sie die Puddings warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt mit Schlagsahne oder aufgetaut gefrorenen Schlagsahne.

* Verwenden Sie in Dosen Süßkartoffelpüree oder frisch pürierte gekochte Süßkartoffeln. Um die Süßkartoffeln zu kochen, 2 mittlere Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Süßkartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Bedecke die Pfanne und reduziere die Hitze auf niedrig. Bis zum Anbraten kochen, ca. 12 bis 15 Minuten. Abtropfen und pürieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	157
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	117 mg
Natrium	223 mg
Kohlenhydrate	24 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)