Wenn ein gefrorener Fruchtsalat Sie nicht anspricht, weil er Mayonnaise enthält, versuchen Sie diesen. Es gibt keine Mayonnaise in dieser Version des altmodischen gefrorenen Fruchtsalats, und es gibt keine Marshmallows. Nur Obst, Pekannüsse, Frischkäse und frisch geschlagene Sahne.
Fruchtsalate sind ein wesentlicher Bestandteil eines südlichen Feiertagsessens. Der Salat ist eine erfrischende Abwechslung zum allgegenwärtigen Jell-O-Salat und kann sogar als Dessert dienen. Wenn Sie einen Fruchtsalat mit Marshmallows bevorzugen, können Sie 2 Tassen Marshmallows hinzufügen. Verwenden Sie Walnüsse im Salat statt Pekannüsse, wenn Sie möchten. Anstelle von Fruchtcocktail, machen Sie es mit gewürfelten Birnen oder Pfirsichen. Oder verwende eine Kombination. Für mehr Ananas-Geschmack, fügen Sie eine kleine Dose (abgelassen) Ananas Leckerbissen. Abgetrocknete Mandarinenscheiben sind eine andere Möglichkeit.
Um den Salat ein wenig aufzuhellen, ersetzen Sie die Schlagsahne mit einem 8-Unze-Wanne-Licht oder normal gefrorenen, aufgetauten Schlagsahne.
Der Salat ist ein ausgezeichnetes Gericht für ein sonntägliches Abendessen oder ein Festmahl . Oder nimm es mit zu einer Party oder einem Potluck-Event. Es ist ein guter Ersatz für Eis im Sommer.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen schwere Schlagsahne, gekühlt
- 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse
- 1/4 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Konditoren Zucker
- 1 (12-Unzen) kann zerdrückte Ananas (oder 16 Unzen)
- 2 (14-Unzen) Dosen Fruchtcocktail
- 1 (10-Unzen) Glas gehackte rote Maraschinokirschen
- Dash Salz
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
Wie man es macht
- In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen Sie die Schlagsahne zu steifen Spitzen. Beiseite legen.
- In einer anderen großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Zucker der Milch und Zuckerbäcker schlagen.
- Gießen Sie alle Früchte in ein Sieb, um gründlich abtropfen zu lassen; fügen Sie sie der Frischkäse-Mischung hinzu und rühren Sie, um sich zu vermischen.
- Peitsche Schlagsahne bis gut vermischt,
- Sprühen Sie eine 2 bis 2 1/2-Quart flache Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray.
- Spoon die Mischung in die Auflaufform. Mit Plastikfolie fest abdecken und fest einfrieren.
- Nehmen Sie den Salat etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank.
- Zum Servieren den Salat in Quadrate schneiden.
Tipps
- Wenn Sie geschnittene Früchte verwenden, lassen Sie die Früchte abtropfen und würfeln Sie sie in 1/2-Zoll-Stücke.
- Die Sahne wird schneller in einer gekühlten Schüssel mit gekühlten Klopfern schlagen. Stellen Sie die Schüssel und die Rührbesen für etwa 10 bis 15 Minuten in den Gefrierschrank bevor Sie beginnen. Starten Sie den Mischer bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie ihn allmählich, um Spritzer zu vermeiden.
- Nüsse immer vor dem Hinzufügen schmecken. Ältere, ranzige Nüsse ruinieren ein ansonsten leckeres Gericht.
- Pekannüsse mit der Hand hacken oder vorsichtig in einer Küchenmaschine pürieren. Vermeiden Sie übermäßige Verarbeitung, oder Sie werden mit Nussbutter enden. Wenn Sie nach dem Hacken viel feines Nusspulver haben, geben Sie die Nüsse in ein Sieb oder Sieb. Schütte die feinsten Partikel aus und verwerfe sie.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 44 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |