Die Bratwurst ist eine Krönung sowohl britischer als auch irischer Küche, und es ist leicht zu vergessen, was für eine clevere Sache es ist. Sie können Würstchen vom kleinen Canape bis zu großen, langen Brocken herstellen. Sie packen gut in eine Lunchbox, Picknickkorb und wo wäre eine britische Party ohne ein oder zwei Teller. So oft übersehen, ist es wieder einmal Zeit, die britische Wurstrolle zu feiern.
Verwenden Sie eine gute Qualität Wurst Fleisch, wenn Sie einen leckeren Snack voll von Geschmack gestapelt können. Wenn Sie kein gutes Fleisch finden können, dann kaufen Sie Ihre britischen Lieblingswürste und drücken Sie das Fleisch heraus und werfen Sie die Haut weg. Die Verwendung dieser Methode ist auch eine gute Möglichkeit, Füllungen für Ihre Würstchen mit verschiedenen Würstchen zu erstellen. Es gibt so viele Stile und Geschmacksrichtungen. Die Auswahlmöglichkeiten sind endlos.
Blätterteig oder Mürbeteig, der für die Brötchen verwendet wird, ist eine Debatte, die tobt, obwohl Puff oft derjenige ist, der verwendet wird; Die Butterflocken und das gewürzte Fleisch passen so gut zusammen.
Wurstbrötchen sind so schnell und einfach zu machen und sie frieren gut, warum also nicht eine große Menge machen?
Was du brauchen wirst
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 1/2 Tassen / 750 Gramm Brät (oder Fleisch aus Ihren Lieblingswürsten)
- Salz
- Pfeffer
- 3 Eier (mittelgroße Freilandeier)
- 25 Unzen / 750 Gramm Blätterteig (wenn Sie bevorzugen, können Sie verwenden
- Mürbeteig)
Wie man es macht
- Den Ofen auf 400 F / 200 C / Gas 6 vorheizen
- In einer Pfanne die Zwiebel in dem Pflanzenöl für ca. 7 Minuten vorsichtig kochen.
- Das Bratwurstfleisch in eine große Rührschüssel geben, die Zwiebelmischung, zwei Eier dazugeben und mit ein paar Wendungen schwarzen Pfeffers und einer Prise Salz würzen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gründlich und gleichmäßig vermischt sind.
- Auf einer leicht bemehlten Fläche die Hälfte des Gebäcks auf ein Rechteck von 20 cm x 25 cm (8 "x 10") ausrollen. In Längsrichtung in 2 Streifen schneiden. Wiederholen Sie mit dem restlichen Gebäck. Den Teig mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Das Wurstbrät in 4 lange Würstchen die Länge der Teigstreifen formen. Legen Sie jede Wurst in die Mitte jeder Backware. Schlagen Sie das 3. Ei in ein Becken und bestreichen Sie die Ränder des Gebäcks mit dem geschlagenen Ei.
- Falten Sie den Teig über die Fleischfüllung, um zwei lange Rollen zu formen. Drehen Sie die Wurstrolle um, so dass die Naht darunter liegt. Bürsten Sie die Oberfläche leicht mit geschlagenem Ei.
- Schneiden Sie die Rollen in 1 1/2 "/ 4 cm Längen. Sie können die Länge auf die Art der Rolle, die Sie wollen, variieren; für eine Canape Größe, möchten Sie vielleicht kleine Rollen machen. Legen Sie die Wurstrollen auf ein gefettetes Backblech und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Packen Sie in Ihren Picknickkorb, Lunch-Box, oder einfach essen und genießen, wenn cool.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 466 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 94 mg |
| Natrium | 261 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 9 g |