Dieses Hühnchen-Lasagne-Rezept wird mit einer leichten weißen Sauce und einer gewürzten Sauce auf Tomatenbasis zusammen mit Parmesan und Mozzarella-Käse zubereitet. Genießen Sie diese Lasagne mit knusprigem Brot und einem Salat.
Wenn Sie keine Zeit haben, ersetzen Sie die hausgemachte Tomatensauce durch ein großes Glas Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce.
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Was du brauchen wirst
- 1 Dose / 28 Unzen Tomaten (zerkleinert)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Prise Thymian
- 1 Schuss Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- 8 Unzen Lasagna-Nudeln
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Tassen
- Hühnersuppe
- 1/2 Tasse Milch (
- halb und halb )
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Petersilie (frisch, gehackt)
- 2 1/2 Tassen Hähnchen (gekocht, in großen Stücken)
- 8 Unzen Mozzarella (geschreddert)
- 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
Wie man es macht
- In einem Topf Tomaten, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Cayennepfeffer, Olivenöl, Zucker und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Lasagnennudeln etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser oder bis kurz vor dem Servieren garen. Abgießen und kaltes Wasser über die Nudeln geben, um das Kochen zu stoppen; trocken tupfen.
- Den Ofen auf 375 F vorheizen.
- In eine Tasse rühren Sie einige Esslöffel kaltes Wasser in die 3 Esslöffel Mehl. Umrühren, bis sich eine glatte Paste bildet. Hühnerbrühe und Milch in einen Topf geben und erhitzen. Mehlmischung zu der Flüssigkeit geben; nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie unterrühren. Weiter kochen, rühren, bis die Mischung eingedickt und brodelt.
- Gießen Sie eine dünne Schicht der Tomatensauce in eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform. Mit einer Schicht Lasagne-Nudeln nebeneinander legen. Fügen Sie eine Schicht Huhn hinzu; Den Mozzarellakäse über das Hähnchen streuen. Mit einer Schicht der weißen Soße übergießen. Fügen Sie eine weitere Schicht Lasagne, mehr Tomatensoße, eine andere Schicht Huhn, Mozzarella-Käse und weiße Soße hinzu; Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verwendet sind oder die Auflaufform voll ist und mit einer Schicht Lasagne-Nudeln fertig ist. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
- Backen Sie bei 375 F für 25 bis 35 Minuten oder bis gebräunt und sprudelnd.
- Ergibt etwa 6 Portionen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 553 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 109 mg |
| Natrium | 990 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 38 g |