Chardonnay ist eine der bekanntesten und beliebtesten Weißwein- Rebsorten auf dem Markt. Mit einer langen und angesehenen Fangemeinde genießt Chardonnay ein sehr vielseitiges Bild, wobei Winzer eine breite Palette von Stilen und Strukturen anbieten. Von reichen, buttrigen Chardonnays, die Kraft und Präsenz bis hin zu den ungesalzenen, fruchtigen Chardonnays aufweisen, die den sortenreinen Charakter und Ausdruck im Rampenlicht stehen lassen, ist dieser Weißwein in der Lage, die meisten Gaumen und ebenso viele Kombinationen von Speisen zu beherbergen.
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Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) 30 $Mer Soleil Mit kräftigen Früchten aus den Santa Lucia Highlands präsentiert der Mer Soleil Chardonnay 2010 einen ambitionierten, klassischen kalifornischen Chardonnay - einen reichen, cremigen Stil mit großen, reifen Früchten, die von pikanten Zitrusfrüchten bis hin zu saftiger Ananas und gerösteter Kokosnuss reichen (dank der berauschenden, konzentrierten Einfluss der französischen Eiche). Die Säure ist hell und ergreifend, um die cremigen Texturen zu runden und die Frucht hervorzuheben, während sie für außergewöhnliche Paarungspartnerschaften sorgt. Ausgewogen, preisgünstig und perfekt für die Kombination mit Hummerschwanz, Krabbenkuchen oder Geflügelpickets, die mit Sahne oder Buttersaucen serviert werden, rockt der Mer Soleil 2010 mit bemerkenswerter Symmetrie und fein abgestimmter Balance - ein weiterer Weingenuss aus der Wagner Familie.
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Shafer rote Schulter-Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50Shafer Rote Schulter Ranch Chardonnay. Shafer Weinberge Köstlich kompliziert, lädt der 2011 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay mit exquisiten Aromen und Schichten intensiver Gaumennarrigue ein. Beginnend mit einer Sauternes-artigen Nase mit reichen tropischen Früchten, gut unterstützt von honigsüßer Aprikose und spritziger Zitrusfrucht, zeigt das Gaumenprofil des Weines elegante Fruchtnuancen mit brillanter Balance und pikanter Säure. Perfekt für die Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten auf der Basis von Sahne oder beliebten Kombinationen aus Meeresfrüchten.
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Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13Chateau St. Jean Chardonnay. Schloss St. Jean Chateau St. Jean ist bekannt dafür, Jahr für Jahr elegante Chardonnays zu produzieren. Der Jahrgang 2012 ist keine Ausnahme, erwarten Sie viel von tropischen Früchten, Zitrone, Mandarine und Butterscotch. Probieren Sie es mit frisch gebackenen Venusmuscheln oder gegrilltem Lachs mit Butter-Zitronen-Sauce.
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Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) 20 $Chalone Estate Chardonnay. Chalone-Anwesen Der Chalone Estate Chardonnay 2007 ist ein Favorit unter den Chardonnay-Liebhabern. Er hebt den Ante mit kräftigen Früchten, reichlich Mineralität und einem anhaltenden Abgang. Am Gaumen finden Sie Birne, Apfel, Steinobst und leichte Einflüsse von tropischen Ananas inmitten einer feinen Kulisse aus Honig und Gewürzen.
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Eisen-Pferdegut-Chardonnay 2010 (CA) $ 24Eisen Pferd. Der 2010 Iron Horse Estate Chardonnay ist ein klassischer Russian River Valley Chardonnay, der Tiefe, lebendige Säure und eine Basis mineralischer Nuancen liefert. Die Nase zeigt enorme Frucht mit Mango und Apfel, Pfirsiche und Birnen zusammen mit Zitrusnoten, die alle um Aufmerksamkeit wetteifern. Reichhaltige, cremige Texturen mit Gewürz-, Mineral- und Vanilleargumenten, die um einen Kern aus dynamischer Säure und anhaltenden Früchten gewickelt sind, gipfeln in einem phänomenalen Finish. Perfekt für die Kombination mit cremigen Soßen auf Butterbasis, gebratenem Geflügel, gebratenem Seebarsch und Hummerbiskuit.
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De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) 15 $
De Martino Dieser frische, mit Früchten gefüllte Chardonnay aus Chiles kühlem Limari-Tal an der Küste bringt einige ernsthafte Zitrusfrüchte in die Nase, die sich am Gaumen verdoppeln. Das Gaumenprofil zeigt eine berauschende Mischung aus Mineralität und cremigen Texturen, mit reichlich unterstützender Säure und einem anhaltenden Abgang.
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Louis Jadot Macon-Dörfer 2012 (FR) $ 15Maison Louis Jadot Dies ist ein solider Weißwein, basierend auf der Chardonnay-Traube aus Burgund. Blumen- und Zitrus-Appeal spielen die Nase und das trockene, knackige Gaumenprofil strahlt grünen Apfel und D'Anjou Birnen-Essenz aus. Perfekt für die Kombination mit frischem Fisch und Geflügelgerichten.
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Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) 14 $Xavier Flouret Chablis. Xavier Flouret Ein klassischer Aussie Chardonnay, dieser 2012er Robert Oatley Chardonnay bringt einen mittelkräftigen Wein an den Tisch mit Aromaten, die fest auf florale Noten und Düfte von süßem Pfirsich ausgerichtet sind. Erwarten Sie viel Obst, um seinen Weg zum Gaumen mit einigen ernsthaften Melone im Rampenlicht, anständige Balance und gutes Gesamtwert zu machen, machen dies zu einem Top-Pick von Down Under.
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Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13Clos du Bois Chardonnay. Clos du Bois Dies ist ein preisgekrönter Chardonnay vom Clos du Bois mit goldenen Farben und einer Mischung aus grünem Apfel und Birne mit einem Hauch von lebhaften Zitrusfrüchten in der Nase, der sich auch am Gaumen widerspiegelt. Genießen Sie den Säuregehalt dieses Weins, indem Sie ihn mit einer großen Auswahl Ihrer Lieblingsspeisen kombinieren. Erwägen Sie Meeresfrüchte, Schweinefleisch und Geflügel als mögliche Paarungsvorspeisen.