Die Quintessenz
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Char-Broil ist natürlich einer der führenden Namen im Bereich Outdoor Cooking. Während sie in der Lage waren, einige innovative Produkte zu produzieren, haben sie oft Schwierigkeiten bei der Umsetzung. Dieses Modell, Teil einer großen Linie von elektrischen Rauchern im Kühlschrankstil, hat digitale Steuerungen und eine isolierte Konstruktion, die verspricht, dass es einfach zu bedienen und effizient ist, und im Allgemeinen ist es das.
Für unter $ 400USD hat dieser kleine Raucher eine gute Kapazität und eine große Reihe von Funktionen und wenn Ihre gut funktioniert, kann es eine ziemlich gute Investition sein. Der größte Vorbehalt bei allen elektrischen Rauchern dieses Typs ist, dass die Rauchproduktion begrenzt sein kann. Wenn Sie also nach einem starken Rauchgeschmack suchen, schauen Sie woanders hin.
Pros
- Einfach zu verwenden
- Große Raucherbox
- Gut für die Zubereitung von Jerky und anderen geräucherten Lebensmitteln mit niedriger Temperatur
- Eingebaute Fleischsonde
Nachteile
- Relativ geringe Rauchentwicklung
- Der übergroße Aufkleber auf der Vorderseite ist lächerlich zu entfernen
- Die Temperaturkalibrierung ist nicht immer genau
Beschreibung
- 725 Quadrat-Zoll Raucherraum
- 800 Watt elektrisches Heizelement
- Vier einstellbare Stahldrahtkochregale
- Digitale Temperatur- und Zeitsteuerung mit Fernbedienung
- Arbeitet in einem Temperaturbereich von 100 ° F bis 250 ° F
- Interne Fleischsonde zur Temperaturüberwachung
- Kann bis zu sieben Stunden unbeaufsichtigt laufen
- Holzschnitzelbehälter mit vier Cup
- Gesamtgewicht von 50 Pfund
- Hergestellt in China von Char-Broil
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Leitfaden Review - Char-Broil Deluxe Digital Elektro Raucher 725 Zoll
Es gibt mehrere Modelle von Rauchern in Char-Broils elektrischer Leitung. Einige haben Fenster, einige haben Bluetooth-Fähigkeit und alle sind einfache, isolierte elektrische Raucher. Dieses Modell verfügt über 725 Quadratzoll Raucherfläche auf vier Racks aufgeteilt.
Das macht diese Racks ein wenig mehr als ein Quadratfuß und während sie tiefer als lang sind, sind sie ein wenig klein für ganze Racks von Rippen oder volle briskets. Allerdings gibt es viel Platz für den durchschnittlichen Hinterhofkoch.
Das Char-Broil Deluxe ist ein gängiges Design für elektrische Raucher. Es gibt ein 800 Watt Heizelement, das eine Pfanne mit Holzspänen erhitzt, um Rauch zu erzeugen und die Temperatur des Rauchers zu kontrollieren. All dies sitzt in einer isolierten Box, die in diesem Rauch und Hitze hält. Eine Temperatursonde innerhalb der Box reguliert die Ausgabe des Heizelements, um die Box auf der gewünschten Temperatur zu halten, und eine Fleischsonde überwacht die Temperatur des Garguts. Dieses Gerät verfügt über ein Computerkontrollsystem und kann so programmiert werden, dass es eine bestimmte Temperatur hält, bis das Fleisch sein Ziel erreicht und dann in einen Wärmemodus übergeht. Die Steuerung ist nicht ganz so intuitiv wie sie aussieht, aber dieser Raucher ist immer noch einfach zu bedienen und unter idealen Bedingungen und wenn alles richtig funktioniert, kann er eingestellt werden und bleibt für lange unbeaufsichtigte Zeit (bis zu sieben Stunden) ).
Die Wahrheit ist, dass dieses Design für einen Raucher einfach, einfach zu bedienen und zuverlässig ist, vorausgesetzt, es wurde korrekt gebaut.
Schließlich ist der normale elektrische Kastenraucher, wenig mehr als ein kleiner Heizofen, der nie Temperaturen über 300 Grad F erreichen muss. Was könnte simpiler sein? Wenn Sie schon einmal im Internet nach Grillforen gesucht haben, dann ist das nicht immer der Fall. Viele dieser Raucher haben Schwierigkeiten, Temperaturen zu erreichen und zu halten, und in dem Bemühen, sie so benutzerfreundlich wie möglich zu machen, sind die Kontrollen oft komplizierter als notwendig. Diese Raucher sind auch einige der billigsten auf dem Markt und das bedeutet, dass die Qualitätskontrolle und Konstruktion häufig viel zu wünschen übrig lässt.
Dies bringt uns zu diesem spezifischen Modell. Während viele Menschen mit der Benutzerfreundlichkeit und Bedienung des Rauchers zufrieden sind, bleibt die Qualitätskontrolle, die Char-Broil seit Jahrzehnten heimgesucht hat, das größte Problem.
Obwohl es für jeden Raucher eine Lernkurve gibt, kann dieses Modell in vielen Situationen unzuverlässig sein. Es ist kein schlechter Raucher, es ist einfach nicht so gut wie es sein könnte. Gadgets machen keinen besseren Raucher, zuverlässige Temperaturkontrolle.
Eine letzte Anmerkung, Char-Broil ist eine markenbesessene Firma und sie decken ihre Produkte häufig in Display-Aufklebern, die schwer zu entfernen sein können. Eine der Hauptbeschwerden bei diesem Raucher ist der große Aufkleber, der das Frontglas bedeckt. Es dauert in der Regel länger, diese zu entfernen, als es zu entpacken und den Raucher aufzustellen.
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