Das Café Brasileiro ist ein weiteres sehr süßes, komplexes Getränk aus dem Kopf von John Gakuru (siehe Aman Snow Leopard). Es ist süß, eine Mischung aus Cachaca , Schokoladenlikör und einer speziellen Vanillecreme - alles mit frischem, heißem Kaffee.
Ich empfehle die beste Tasse Kaffee zu machen, Ihre Standard-Kaffeekanne kann es hier nicht tun. Ich bevorzuge eine französische Presse mit leicht gemahlenen Bohnen (Fair Trade, Bio, dunkler Braten), weil sie eine schaumigere, reichhaltigere Tasse Kaffee produziert, die in diesem (und den meisten anderen) heißen Cocktails ausgezeichnet ist .
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 Unze dunkler Schokoladenlikör
- 2 1/2 Unzen Kaffee (heiß)
- 1/2 Unze
- einfacher Syrup
- 2 Unzen
- Schlagsahne
- 1 Vanilleschote
Wie man es macht
- Um Vanillecreme zu machen:
- Kratzen Sie die Samen aus einer Vanilleschote in einen Cocktailshaker .
- Schwere Sahne hinzufügen und 20 Sekunden kräftig schütteln .
- Alle anderen Zutaten in einem irischen Kaffeeglas verrühren .
- Langsam und sanft die Vanillecreme auf die Oberfläche des Getränks legen.
Rezept Courtesy: Sagatiba Pura Cachaca
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 925 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 65 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |