Diese traditionelle Brisket Rub ist die am häufigsten verwendete Texas. Obwohl es einfach zu machen ist, enthält diese Einreibung, was Sie brauchen, um eine köstliche geräucherte Grillbrust herzustellen . Versuchen Sie das nächste Mal mit diesem Rezept.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse / 80 ml Paprika (nicht geräuchert)
- 1/3 Tasse / 80 ml
- brauner Zucker , verpackt
- 3 Esslöffel / 45 ml Knoblauchpulver
- 3 Esslöffel / 45 ml Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel / 30 ml Oregano
- 2 Esslöffel / 30 ml Salz
Wie man es macht
- Kombiniere alle Zutaten und mische gut. Arbeiten Sie in die Oberfläche der Brust, besonders auf das freigelegte Fleisch. Koch wie angewiesen. Diese Einreibung kann mehrere Monate in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
- Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept, wenn Sie ein paar Briskets rauchen wollen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Teile, die Sie verwenden, aufteilen und speichern Sie den Rest wie oben beschrieben. Verwerfen Sie alle Reste, die mit rohem Fleisch in Berührung gekommen sind. Diese Einreibung kann auch für Steaks und andere Fleischstücke verwendet werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1.402 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |