Die besten Möglichkeiten, um Ihr Geld wert und mehr zu bekommen!
Supermarkt Meeresfrüchte Zähler können eine Quelle für hervorragende Produkte und erstklassige Beratung sein. Wie bei jedem Kauf gilt jedoch der Vorbehalt . Die folgenden Tipps können bei der Auswahl von frischem Fisch und Meeresfrüchten helfen.
Sie können nicht frisch schlagen - oder können Sie?
Frisch ist immer besser , oder? Das ist eine vollkommen vernünftige Annahme, aber in einigen Fällen mag es nicht wahr sein. Fisch und Meeresfrüchte sind sehr verderblich, und die Wahl der lokalen Arten gegenüber denen, die von weit her kommen, ist der beste Ausgangspunkt.
Aber auch "Frisch aus dem Boot" ist keine Garantie: Meeresfrüchte müssen ab dem Moment, in dem sie das Wasser verlassen, richtig gehandhabt werden (zum Beispiel auf Eis - nicht in Eiswasser).
Auf dem Markt ist es wichtig, die Zeichen der Frische zu kennen. Aber die jüngsten Fortschritte, die ein superschnelles Einfrieren und eine sofortige Vakuumversiegelung direkt auf den Fischerbooten ermöglichen, haben zu einer viel besseren Qualität gefrorener Meeresfrüchte geführt, die gleich oder besser als frisch sein können.
Bequemlichkeit kann mehr kosten als Sie denken
Zusätzlich zu den obigen Betrachtungen kann es sein, dass die "frischen" Filets auf Eis in der Verpackung mit Meeresfrüchten tatsächlich die gleichen Filets sind, die ein oder zwei Schritte entfernt im Gefrierfach zur Verfügung stehen; Sie wurden gerade für Ihre "Bequemlichkeit" aufgetaut - und für den Profit des Ladens markiert. Gleiches gilt für die Schrumpffolien. Es ist nichts falsch mit der Praxis, wenn das Produkt als "zuvor eingefroren" gekennzeichnet ist, aber es ist nicht immer getan.
Würzen kann die Wahrheit verbergen
Apropos Schrumpfverpacken, hast du jemals diese Pakete mit Teriyaki-marinierten Schwertfisch-Spießen oder Cajun-gewürztem Lachs oder Zitronenpfeffer-Parmesan- Tilapia in der Kühlbox mit Meeresfrüchten gesehen? Sie sind in der Regel erheblich teurer als die "einfache" Sorte für die wenigen Cent würzen und die fragwürdige Bequemlichkeit, die Sie für Ihr Geld bekommen.
Fisch und Meeresfrüchte müssen sowieso nicht länger als 15 Minuten mariniert werden, also würzen Sie selbst und sparen Sie.
Außerdem verwenden einige skrupellose Verkäufer schwere Gewürze, um Meeresfrüchte zu vertuschen, die nicht frisch genug sind, um sie sonst zu verkaufen. Ein weiterer guter Grund, nicht extra zu bezahlen!
Echte Bequemlichkeit kann kostenlos sein!
Schaust du dir diesen wunderbar frischen, preiswerten ganzen schwarzen Seebarsch in dem Seafood-Case an, willst aber nicht riskieren, ihn selbst zu filetieren? Fast jede Supermarkt-Meeresfrüchte-Abteilung wird es für Sie kostenlos tun. Sie werden sogar den Kopf und die Knochen für Sie einpacken, wenn Sie Fischbestand machen wollen (frieren Sie sie ein, bis Sie bereit sind, wenn Sie wenig Zeit haben.)
Noch besser, viele dampfen Ihre Garnelen, Krabben, Hummer, usw. - gewürzt oder ungewürzt - kostenlos und entweder kühlen sie oder wickeln sie heiß für Sie ein. Das ist echte Bequemlichkeit.
Rabatte sind nicht immer ein Schnäppchen
Es lohnt sich, an der Fischtheke Ihres regulären Supermarktes vorbeizufahren, auch wenn Sie nichts kaufen möchten. Auf diese Weise haben Sie eine allgemeine Vorstellung davon, was verfügbar ist und in der Saison. Sie werden auch feststellen können, wann ein günstiger Preis ein gutes Geschäft ist oder nicht, da Sie mit einiger Sicherheit wissen, dass die 'frische' $ 2,99 lb Forelle der Woche wahrscheinlich unverkaufte $ 7,98lb Forelle ist - nur älter und grauer .