Solange Sie reife Avocados zur Hand haben, ist Guacamole eine der einfachsten Vorspeisen, die es gibt: Avocado ausschöpfen und mit Salz, Limette oder Zitronensaft vermischen. Sie können diese grundlegende Kombination verkleiden, bis die Kühe nach Hause kommen, aber dieses Trio ist das Rückgrat jedes Guacamole-Rezepts, egal wie einfach oder wie ausgefallen. Finden Sie unten ein Guac-Rezept nach Ihrem Geschmack.
Hinweis: Halten Sie eine Avocado in der Hand und drücken Sie sie vorsichtig.Wenn es reif ist, wirst du ein bisschen geben.Steinhart?Lass es einfach auf dem Tresen liegen.Avocados werden weiterhin bei Raumtemperatur reifen.Beschleunigen Sie den Vorgang, indem Sie sie in eine Papiertüte stecken.Avocados bereit, aber Sie sind nicht?Pop sie in den Kühlschrank, um sie für einen oder zwei Tage zu behalten.
Das ist die Guacamole - komplett mit Tomaten und Zwiebeln und vielleicht ein bisschen Knoblauch -, an die die meisten Amerikaner denken, wenn sie an "Guacamole" denken. Hier habe ich es mit extra gehackten Tomaten garniert.
So macht meine Mutter Guacamole und es ist mein Favorit auf lange Sicht: Mischen Sie Avocado mit Salsa, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, sowie einen Spritzer Zitrone. Sie besteht darauf, dass die Qualität der Avocados von der Qualität abhängt. Sie hat Recht, aber ich denke, sie fügt etwas Elfenstaub oder ein anderes magisches Element hinzu, weil ihre immer am besten schmeckt. Wenn du meine Mutter nicht kennst oder sie nicht davon überzeugen kannst, dir etwas zu kochen, wird dir dieses Rezept helfen.
Geröstete grüne Chilies, frischer und grasiger Koriander und viel Limettensaft geben diesem Guac eine Menge Geschmack, abgesehen von den einfachen Avocados in seinem Herzen. Ich mag es besonders an Dingen, wie diesen Turkey Tacos und nicht als Dip.