Dies ist eine perfekte Marinade für Huhn, Schwein oder sogar Fisch . Diese milde Mischung ist schnell und einfach herzustellen und mit frischen Aromen zu beladen, die sich ergänzen, aber nicht zu stark wirken.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse / 120 ml Orangensaft
- 1 Esslöffel / 15 ml Olivenöl
- 1 Zitrone (Schale und Saft von)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml Salbei (frisch, fein gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Rosmarin (frisch, gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz (Meer)
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Mischen Sie in mittelgroßem Kunststoff- oder Glasbogen Olivenöl mit Orangen- und Zitronensaft. Die Mischung mit Zitronenschale, Knoblauch, Salbei, Rosmarin, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
2. Sofort verwenden oder bis zu 2 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei Fisch und Meeresfrüchten nicht länger als 30 Minuten marinieren. Für Hühnchen 1 Stunde marinieren. Wenn Sie Schweinefleisch marinieren, lassen Sie 1 bis 3 Stunden in Mischung.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 101 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 198 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |