Spit Roast Chicken Gegrillt perfekt auf Ihrer Rotisserie
Warum ist Rotisserie Hühnchen so beliebt? Nicht nur finden Sie diese goldenen, gebratenen Vögel in Restaurants verkauft, aber viele Märkte haben eine Reihe von ihnen bereit für Sie nach Hause zu nehmen und zu essen. Selbst die großen Lagerhäuser verkaufen sie. Warum? Weil sie einfach sind, besonders, wenn Sie das Geld haben und einen der riesigen Grillöfen kaufen wollen, die 50 Vögel gleichzeitig kochen können.
Es gibt natürlich einen anderen Grund.
Rotisserie Huhn ist fantastisch, wenn es richtig gekocht wird. Also, wie rösten Sie ein Hühnchen richtig? Es gibt bestimmte Schritte zum Grillen von Rotisserie Hühnchen zu Hause, die Sie folgen möchten. Aber zuerst wirst du feststellen, dass ein paar Tipps deinen Vogel so lecker machen können wie jeder andere aus dem Laden.
Es ist einfach wie Rösten
Denken Sie daran, dass Rotisserie-Kochen eine Form des Bratens ist. Etwas zu braten bedeutet einfach, es unbedeckt in den Ofen zu stellen. Einen Vogel mit dem Deckel nach unten auf den Grill zu legen, wird geröstet.
Was der Rotisserie in erster Linie hinzufügt, ist sogar Kochen. Da der Vogel ständig in einer Statusrotation ist, wird er gleichmäßiger kochen.
Feucht, aber nicht fett
Der beste Teil dieser Technik ist, dass ein Rotisserie-Huhn selbstgebast ist. Die Rotation hält Säfte um den Vogel herum und hält die Feuchtigkeit an Ort und Stelle. Ein Grillhähnchen wird feuchter sein als eines, das einfach im Ofen geröstet wurde.
Der letzte Grund für die Popularität von Rotisserie-Hühnern ist vermutlich der Fettgehalt. Wenn man Hühnchen auf einen Grillspieß legt, wo Fett statt in einer Fritteuse mit Öl abfließen kann, kommt es zu einer drastischen Reduzierung des Fettgehalts. Dies führt zu einem gesünderen, schlankeren Huhn, das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen magerem Fleisch und Fett aufweist.
Es ist nicht trocken, aber es ist auch nicht gebraten.
Kenne deine Ausrüstung
Der erste Schritt zum Rotisserie Kochen eines Huhns ist eine Art Rotisserie und wissen, wie man es benutzt. Dies ist, wo dieses Benutzerhandbuch nützlich ist. Achten Sie darauf, es sorgfältig zu lesen und dass Sie die Grundlagen der Rotisserie-Ausrüstung für Ihren Grill verstehen. Sie wollen nichts falsch machen, während Ihr Huhn am Spieß ist.
Würze den Vogel
Beginnen Sie am besten mit einem frischen, nicht gefrorenen ganzen Hühnchen. Dies macht wirklich einen großen Unterschied und danach ist das nächste, was zu beachten ist die Würze.
Marinaden, Trockenbeizen und Häuten werden alle gut mit Rotisserie Hühnchen funktionieren. Traditionell denken wir daran, Fleisch am Spieß zu gießen , aber das kann zu Verbrennungen führen und erfordert mehr Aufmerksamkeit. Natürlich möchten Sie vielleicht während des Kochens noch etwas backen, um den Vogel feucht zu halten, aber eine gute Marinade wird mehr zu einem saftigen Vogel führen als Saucen während des Kochens.
Wenn Sie Marinaden oder Reiben auf Ihr Huhn geben, tun Sie Ihr Bestes, um es unter die Haut und an das Fleisch zu bekommen. Die Haut zu umhüllen wird helfen, es schmackhaft zu machen, wird aber nicht viel für das Fleisch darunter tun.
Mit diesen einfachen Tipps können Sie den Grill anwerfen. Genießen Sie dieses Erlebnis und das Hühnchen schmeckt so viel besser.