Der süße, goldene Likör, der perfekt für Ihren nächsten Cocktail ist
Galliano ist ein beliebter Kräuterlikör mit einer goldgelben Farbe, der in einer Vielzahl von Cocktails verwendet wird und ein Grundnahrungsmittel in den heutigen gut gerundeten Bars sein sollte . Es wird in einer Reihe von beliebten Cocktail-Rezepten verwendet, einschließlich der Harvey Wallbanger , der in den 1970er Jahren ein großer Erfolg war und ein erneuertes Interesse erfährt.
Die Geschichte von Galliano
Galliano L'Autentico wird seit 1896 in Livorno, Italien produziert. Es wurde von Arturo Vaccari in seiner neu gegründeten Destillerie zu Ehren des gefallenen italienischen Kriegshelden Giuseppe Galliano geschaffen, der sein Leben im ersten italo-abessinischen Krieg (1895-1896) gab.
Obwohl Vaccari das Rezept kreierte, um " ein ganz eigener Geschmack" zu sein , wird gesagt, dass er auf einem selbstgemachten Likör basierte, der von Galliano in die Schlacht getragen wurde.
Im Jahr 1989 wurde das Rezept für Galliano geändert, nachdem die Marke von Remy Cointreau gekauft und in "Galliano Vanille Likör" umbenannt wurde. Nach dem Kauf durch Lucas Bols änderte sich das Rezept wieder in das Originalrezept und das Etikett änderte sich auch in Galliano L'Autentico (" Das Original ").
Galliano produziert immer noch Galliano Vanille Likör (30% ABV oder 60 proof). Dies ist ein großartiger Ersatz für das abgekündigte Navan in einer Vielzahl von Cocktails oder einem Rezept, das einfach nach "Vanille-Likör" ruft.
Der Geschmack von Galliano
Galliano ist einer der vielen Kräuterliköre , die ein eigenes und geheimes Rezept haben. Es verwendet eine Mischung aus etwa 30 mediterranen Kräutern und Gewürzen und ist für sein Vanille- und Anis-Geschmacksprofil bekannt.
Im brillanten Goldlikör sind Anis, Zimt, Wacholder, Lavendel, Moschusaroma, Pfefferminze, Sternanis und Vanille enthalten. Es kann auch in jedem 'Vanille Likör' Getränk Rezepte funktionieren, obwohl es zusätzliche Elemente des Geschmacks über die Vanille hinaus hinzufügen wird. Dies kann einige sehr auffällige Cocktails schaffen.
Die auffallende Galliano-Flasche
Eine andere Sache, die Galliano ausmacht, ist die Höhe der Flasche.
Barkeeper, die es auf Lager haben, sind nur allzu vertraut mit dem Dilemma.
Es ist eine hochragende 18 Zoll groß und ist ein Hochhaus im Vergleich zu fast jeder anderen Flasche Alkohol im Regal. Aus diesem Grund werden Sie oft die elegante Flasche Galliano an der Seitenlinie an der einzigen Stelle der hinteren Leiste sehen, die sie halten wird.
Galliano in Cocktails verwenden
Galliano ist ein fantastischer Akzentgeschmack für Cocktails und sein einzigartiges Geschmacksprofil macht es schwer zu ersetzen. Die Vanillenoten mit Anisnoten und anderen Kräutern vermischen sich mit fast jedem Geschmack. Am besten ist es, wenn man die anderen Zutaten durchscheinen lässt.
Gallianos Markengoldfarbe eignet sich auch für die Benennung vieler der Getränkrezepte, in denen es verwendet wird. Dazu gehören unter anderem der Golden Cadillac , Golden Dream und Gold Mine . Wenn Sie einen Namen für Ihre eigenen Galliano-Drinks erfinden , können Sie folgende Farbe beachten und "Gold" oder "Gelb" einschließen.
Wenn Sie anfangen, mit Galliano zu mischen, werden Sie feststellen, dass es überraschend vielseitig ist. Es wird sich natürlich gut mit Wodka mischen, wie wir es im Harvey Wallbanger sehen, obwohl Sie feststellen werden, dass der Tequila im Freddy Fuddpucker etwas interessanter ist. Für einen eleganten Whiskey-Mix gibt es den Blind Pilot Cocktail , der den Likör mit süßem Wermut und Bourbon verbindet.
Galliano wird auch in einigen sehr lustigen Cocktails verwendet. Es gibt den Rum-gefüllten, tropischen Geschmack des Gelben Vogels und die köstliche Creme des goldenen Cappuccino, der Espresso-Wodka kennzeichnet. Dann wieder, versuchen Sie vielleicht ein Rezept wie das Spike Root Beer Float oder ein Jello-Shooter, der diese entzückenden kleinen Candy Corns nachahmt, die wir jedes Halloween sehen.
Mit einer Flasche Galliano in Ihrer Bar, werden Sie in Ihrer Bar garantiert nie gelangweilt sein.
Über Galliano L'Autentico Likör
- Italienischer Kräuterlikör mit 30 Kräutern, Gewürzen und Extrakten mit goldgelber Farbe.
- Produziert und importiert von Lucas Bols aus Amsterdam, Niederlande
- 42,3 Volumenprozent Alkohol (84,6 Proof)
- Einzelhändler für ungefähr $ 35 für eine 750ml Flasche.