Diese köstlichen marinierten gegrillten Hühnchen-Sandwiches sind mit Käse, Speck und vielem mehr belegt. Ideal für eine schnelle Nacht unter der Woche, Spieltag Veranstaltungen oder Wochenendtreffen.
Was du brauchen wirst
- 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, abgeflacht auf 1/2 Zoll Dicke
- 8 Scheiben Speck, gekocht und zerbröckelt (Sie können als Streifen abziehen, wenn Sie bevorzugen)
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml getrockneter Majoran
- 1 1/2 Tassen / 360 ml geschredderter Salat
- 1 1/2 Tassen / 360 ml geschreddert scharfen Cheddar-Käse
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse / 120 ml saure Sahne
- 3/4 Tasse / 180 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel / 30 ml Senf
- 4 hoagie Brötchen oder 8 dick geschnittenes Brot, geröstet
Wie man es macht
1. Um Hühnchenbrust abzuflachen, lege sie zwischen zwei Pergamentpapierblätter und benutze einen Küchenhammer oder ein Nudelholz, indem du an der dicksten Stelle der Brust leicht nach außen triffst. In wiederverschließbare Plastiktüte geben. Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Majoran in einer Schüssel. Pour über Hühnchen, achten Sie darauf, es in das Fleisch zu arbeiten. Beutel verschließen und 30-45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze.
3. Huhn aus der Tüte nehmen und auf den Grill stellen. Cook für 5-7 Minuten pro Seite. Sobald das Huhn im dicksten Teil des Fleisches eine sichere Temperatur von 165 Grad F (75 Grad C) erreicht hat (es sollte nicht rosa, sondern undurchsichtig sein und die Säfte frei laufen), vom Herd nehmen und auf eine Platte legen.
3. Mayonnaise mit Senf vermengen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig ist. Wird für 2 Tage behalten.
4. Um Sandwiches zuzubereiten, Mayonnaise-Senf-Mischung, geschredderten Salat und Tomatenscheiben auf die untere Hälfte des Brötchens auftragen. Legen Sie die Brust darauf, dann den geriebenen Käse, einen Klecks Sauerrahm, grüne Zwiebeln und schließlich Speckstreusel. Mit restlicher Brötchenhälfte oben drauf und genießen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 2296 |
| Gesamtfett | 148 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 46 g |
| Ungesättigtes Fett | 51 g |
| Cholesterin | 547 mg |
| Natrium | 2,286 mg |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 168 g |