Hier ist ein köstliches Hühnchen-Rezept mit nur fünf Zutaten. Die Tex-Mex-Aromen zeichnen sich in diesem schmackhaften Gericht aus, und der Topftopf macht es superleicht. Machen Sie leichten mexikanischen Reis zum Hühnchen und servieren Sie ihn mit warmen Tortillas oder Maisbrot. Dieses Rezept kann leicht vergrößert oder verkleinert werden.
Was du brauchen wirst
- 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen (abgelassen und gespült)
- 2 Dosen (jeweils 12 bis 15 Unzen) ganzen Korn Mais (abgelassen)
- 1 Tasse in Flaschen abgefüllt, dick und grob Salsa oder Pace Picante Sauce, geteilt
- 5 oder 6 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälften (ca. 2 Pfund)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Wie man es macht
- In einem 3 1 / 2- bis 5-Quart-Slow Cooker, kombinieren Sie die schwarzen Bohnen, Mais und 1/2 Tasse der Salsa.
- Mit den Hähnchenbrustspitzen übergießen und dann die restliche 1/2 Tasse Salsa über das Hähnchen gießen.
- Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 2 1/2 bis 3 Stunden, oder bis das Huhn durchgehend zart und weiß ist. Nicht überkochen oder das Huhn wird trocken sein.
- Sprinkle Käse über das Huhn; abdecken und kochen, bis der Käse schmilzt, etwa 5 bis 15 Minuten länger.
Tipps und Variationen
Ob es darum geht, bestimmte Zutaten hinzuzufügen oder diese in diesem Rezept zu verändern, Sie können Änderungen vornehmen, während Sie die Integrität dieses Gerichts bewahren. Betrachten Sie einige dieser Variationen und Tipps:
- Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch knochenlose Hühnerschenkel.
- Eine Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Bohnen und Mais in den Slow Cooker geben.
- Lassen Sie den Käse weg oder verwenden Sie einen Cheddar Jack oder eine mexikanische Mischung von Käse oder verwenden Sie Pfeffer Jack oder Taco-Käse.
- Eine andere Art, dieses Gericht zu servieren, besteht darin, das Huhn nach dem Garen zu hacken oder zu zerkleinern und es mit der Salsa-Mischung auf weiche Tortillas zu legen. Nach Belieben mit Käse und einem Schuss Sauerrahm belegen.
- Vermeiden Sie die Hühnchenbrust für viel länger als die empfohlene Zeit zu kochen. Hähnchenbrust ist sehr mager und neigt beim Überkochen zum Austrocknen. Wenn Sie es länger kochen müssen, probieren Sie das Rezept mit knochenlosen Hühnerkeulen.
Andere Südwest-Hühnchen-Rezepte
Wenn Sie und Ihre Familie Fans der Tex-Mex Aromen sind, können Sie diese leckeren Rezepte auch lieben. Slow-Cooker Hähnchenschenkel, Tex-Mex-Stil ist diesem Rezept sehr ähnlich, aber ohne den Käse und reich schmeckenden Oberschenkeln anstelle von Hähnchenbrust. Für ein Hühnchengericht mit einem kleinen Kick probieren Sie Hähnchenbrust nach mexikanischem Stil - abgeschmeckt mit süß-scharfen Paprikaschoten und mexikanischen Gewürzen.