Diese würzigen schwarzen Bohnenburger mit Maismehl werden mit schwarzen Bohnen und Salsa für zusätzlichen Geschmack gemacht. Das Patty wird durch die Verarbeitung von Bohnen, Maismehl, Salsa und Gewürzen gebildet. Als nächstes, nur braten oder grillen wie mit einem normalen Burger.
Das Maismehl und das Vollkornmehl fungieren als Bindemittel, so dass Sie diese lästigen bröckeligen Veggie Burger vermeiden können. Fühlen Sie sich frei, eine andere bindende Methode auch zu verwenden. Wenn Sie frustriert sind mit vegetarischen Burger, die einfach auseinanderfallen - es ist ein häufiges Problem für viele Nicht-Fleisch Esser - lesen Sie diese Tipps, wie Sie den perfekten vegetarischen Burger machen .
Dieses schwarze Bohnen Burger Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Bush's® Bohnen. Es ist ein großartiges vegetarisches Burger-Rezept , das auch vegan und einfach zuzubereiten ist.
Veggie Burger machen
Hier sind einige zusätzliche Tipps für die Herstellung von großen vegetarischen Burger:
- Verwenden Sie kein rohes Gemüse im Burger. Sie enthalten viel Feuchtigkeit, die beim Erhitzen freigesetzt wird. Dies kann zu einem matschigen Burger führen - ein großes No-No!
- Vermeide den Krümel . In diesem würzigen schwarzen Bohnenburger-Rezept verwenden wir Maismehl, um Dinge zusammen zu halten und zu verhindern, dass der Pastetchen in Stücke zerbricht. Abhängig von Ihrer Diät funktioniert das Hinzufügen von Eiern zu einer Mischung aus Bodenflachs und Wasser, Hafer, Paniermehl oder Weizenkeime auch.
- Den Burger würzen. Fleisch ist würzig und ganz einfach, Bohnen sind nicht so viel. Deshalb verwenden wir Gewürze wie Kreuzkümmel, Salsa und Knoblauch. Vermeide es, sie mit Essig, Worcestersauce oder Sojasauce zu würzen, da diese dem Burger zu viel matschige Textur hinzufügen können.
Was du brauchen wirst
- 2 15-oz. Dosen schwarze Bohnen (gespült und abgetropft)
- 1/2 c. Vollkornmehl (oder Allzweckmehl)
- 1/4 c. gelbes Weizenmehl
- 1/2 c. Salsa
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel. Knoblauchsalz
- 8 Hamburgerbrötchen
Wie man es macht
- Die Bohnen in die Küchenmaschine geben und so lange verarbeiten, bis sie ziemlich glatt sind. Fügen Sie Mehl, Maismehl, Salsa, Kreuzkümmel und Knoblauch Salz hinzu. Prozess bis gut kombiniert.
- Löffeln Sie die Mischung in sechs Kugeln auf einem großen Teller und kühlen Sie mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Stunden vor dem Kochen.
- Barbecuegrill oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Grill oder Pfanne leicht mit Öl bestreichen. Formen Sie jeden Ball in einen 4-Zoll-breiten Patty ungefähr 1/2-Zoll dick. Legen Sie die Pasteten auf den Grill oder in eine Pfanne und garen Sie sie dann, bis sie durchgebrannt und durchgewärmt sind. Dies sollte etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite dauern.
- Servieren Sie Ihre Maismehlpastetchen mit schwarzen Bohnen auf Hamburgerbrötchen mit Ihren Lieblingszutaten.