Roast bakes ist, wie Trinbagonians auf Backwaren (Teig) beziehen, die tatsächlich im Ofen gebacken werden. Der Teig ist sehr ähnlich wie bei gebackenen Backwaren, das einzige ist, dass diese im Ofen gegart werden.
Wenn Sie in Trinidad und Tobago nach Backwaren fragen, fragen Sie wahrscheinlich, ob Sie Back-, Braten- oder Frittiertes backen möchten. Nicht verwechseln, backen bezieht sich auf Backwaren in einem Ofen gekocht.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen Mehl (Allzweck)
- 4 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker (weiß granuliert)
- Prise
- Zimt (Boden)
- 1 EL Butter (ungesalzen)
- Lauwarmes Wasser
Wie man es macht
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen.
Butter in Mehl einrühren.
Fügen Sie genug Wasser hinzu, um einen weichen Teig zu machen. Wenn der Teig zusammenkommt, 2 bis 3 Minuten kneten. Reiben Sie das Öl über den Teig und lassen Sie es abgedeckt mindestens 30 Minuten ruhen.
Ofen auf 350 F erhitzen.
Den ausgerollten Teig 1 Minute kneten und in 4 bis 5 gleiche Stücke teilen. Den Teig zu Kugeln formen und in 3 1/2 Zoll große Kreise rollen. Übertragen Sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit genügend Platz zwischen den einzelnen Scheiben.
Backen Sie für 25 Minuten oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist und der Boden, wenn er geklopft wird, hohl klingt.
Auf einem Rost abkühlen, halbieren und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 113 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 721 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |