Man kann heißen Kakao, heiße Schokolade, einfach Kakao oder, etwas altertümlich, aber immer noch fabelhaft, Schokolade trinken. Sie sind alle verschiedene Namen für die gleiche wunderbare Mischung aus Schokolade, Milchprodukte und Süßstoff. Amerikaner lieben, es mit Marshmallows, groß oder Mini, und einem großen Klecks gesüßter Schlagsahne zu übersteigen. Es gibt wenige Dinge, die tröstlicher sind als eine große Tasse dieses Zaubertrankes an einem kalten Wintertag.
Wir haben wahrscheinlich die Maya dafür zu danken, seit sie vor ungefähr 3.000 Jahren angefangen haben, ihre Schokolade zu trinken. Obwohl es wahrscheinlich ein bitterer, ungesüßter Trank war, der verschiedene Leiden heilen sollte. Die Europäer haben es schließlich erwischt und irgendwann hat jemand entschieden, dass es mit etwas Zucker viel schmackhafter wäre.
Heutzutage ist heißer Kakao in seiner süßen Form überall auf der Welt beliebt. Aber verschiedene Kulturen bevorzugen es auf unterschiedliche Weise: dicker oder dünner, mehr oder weniger süß, so-auf-und-so-weiter. Lateinische Länder neigen dazu, dass es dicker serviert wird, aber wir finden eher dünnere Versionen in den USA. Das Getränk kann auf den Speisekarten der meisten Restaurants und Restaurants gefunden werden, und die Regale des Supermarkts und des Lebensmittelgeschäfts sind mit heißer heißer Schokolade gefüllt Mischungen.
Sicher, sie sind praktisch, aber, leider, fehlt diesen Mischungen jede Tiefe des Geschmacks und meistens sagen Sie, dass Sie heißes Wasser hinzufügen. Aber heißer Kakao sollte so viel mehr sein. Es sollte reichhaltig und geschmackvoll sein, und es ist so einfach, es selbst herzustellen. Es ermöglicht Ihnen, Schokolade von höherer Qualität zu verwenden, die den Geschmack stark beeinflusst. Und die Zubereitung Ihrer eigenen Mischung eignet sich für alle Arten von zusätzlichen Gewürzen wie Zimt, Muskat und würzigem Ingwer. Am meisten Spaß macht es, Körper und Cremigkeit mit etwas wie Erdnussbutter oder Tahini Paste hinzuzufügen. Nur ein Esslöffel Tahini gibt einen wundervollen Hauch von Sesam Geschmack, der perfekt mit Schokolade passt.
Gehen Sie voran und fügen Sie Marshmallows oder Schlagsahne hinzu, wenn Sie möchten. Aber Sie können den Geschmack von hausgemachten heißen Kakao finden ist so gut, Sie würden es lieber genießen, wie es ist.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Vollmilch
- 2 Unzen. Milchschokolade
- 1 Unze. Halbbitter Schokolade
- 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- Prise Meersalz
- Prise Cayennepfeffer (optional)
Wie man es macht
- Die Vollmilch, die Milchschokolade und den hellbraunen Zucker in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Schokolade und der Zucker aufgelöst haben.
- Die Tahini glatt rühren und gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer, gemahlene Muskatnuss, Meersalz und Cayennepfeffer beigeben.
- Vom Herd nehmen, in einen Becher geben, heiß servieren und wiederholen!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 803 |
| Gesamtfett | 51 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 28 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 17 g |