Dieser saftige, feuchte Sauerrahm-Zitronenkuchen wird mit einer wunderbaren Zitronenglasur abgerundet. Der Zitronenkuchen wird in einer Napfkuchenform perfekt gebacken.
Dies ist ein ausgezeichneter Kuchen zum Duschen oder Feiern. Stellen Sie sicher, dass Sie Kopien des Rezepts mitnehmen!
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Was du brauchen wirst
- 2 Tassen
- Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 2 Tassen Kristallzucker
- 3 große Eier
- Zest von 1 großen Zitrone
- 1 Tasse saure Sahne
- Für die Zitronenlasur:
- 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 325 F. großzügig Butter und Mehl eine 10-Zoll-Bundt Kuchenform.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben; beiseite legen.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer Sahne 1 Tasse Butter mit dem Kristallzucker; mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung sehr leicht und locker ist, etwa 5 Minuten.
- Schlagen Sie die Eier einzeln nacheinander ein, schlagen Sie gut nach jeder Zugabe und kratzen Sie häufig an der Seite der Schüssel.
- Zitronenschale einrühren.
- Fügen Sie Mehlmischung der Rahmmischung abwechselnd mit saurer Sahne hinzu, die mit den trockenen Zutaten endet. Kratze häufig die Seiten der Schüssel.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform geben; backen Sie im vorgeheizten Ofen für 55 bis 65 Minuten, oder bis ein Kuchenprüfer oder ein Holzplektrum nahe der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
- In der Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Zitronenglasur Zutaten in einer Schüssel mischen, bis sie glatt sind.
- Schneide den Zitronenkuchen vorsichtig auf eine Platte; gleichmäßig mit Glasur beträufeln.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 305 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 103 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |