Root Beer Float Fudge Rezept

Root Beer Float Fudge ist ein wunderschöner, gewirbelter Fondant, der wie Wurzelbier und Vanilleeis aromatisiert ist! Ihre Geschmacksnerven werden diese Kombination aus weichem, süßem Vanillefudge und unverwechselbarem Rootbiergeschmack nicht glauben. Für einen noch robusteren Wurzelbiergeschmack können Sie den Geschmack auf 1 Esslöffel erhöhen.

Ich benutzte LorAnn Root Bier Geschmack beim Testen dieses Rezept. Wenn Sie andere Marken verwenden, sollten Sie den Fudge probieren, während Sie ihn vorbereiten und Anpassungen vornehmen, da verschiedene Marken unterschiedliche Stärken haben.

Was du brauchen wirst

• 4 Unzen (1/2 Tasse) Butter, gewürfelt
• 14 Unzen (2 Tassen) Kristallzucker
• 6 Unzen (3/4 Tasse) saure Sahne, nicht leicht
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Packung (12 Unzen) weiße Schokoladenstückchen
• 1 Glas (7 Unzen) Marshmallow-Creme
• 1,5 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel Wurzelbiergeschmack

Wie man es macht

1. Bereiten Sie eine 8x8 Pfanne vor, indem Sie sie mit Alufolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. In einem mittleren Topf Zucker, saure Sahne, Salz und Butter bei mittlerer Hitze vermischen. Rühren Sie, bis der Zucker und die Butter schmelzen, und setzen Sie ein Candy-Thermometer ein. Weiter kochen, dabei häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis die Mischung auf dem Thermometer 236 ° F (113 ° C) erreicht. Dies dauert ungefähr 10-15 Minuten.

1. Sobald der Fudge die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie ihn von der Hitze und fügen Sie sofort die weißen Schokoladenstückchen und die Marshmallow-Creme hinzu. Rühren Sie ständig, bis die Creme eingearbeitet ist und die weiße Schokolade schmilzt, und die Mischung ist glatt und homogen.
2. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn hinein. Gießen Sie schnell eine Tasse des Fudges in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Fügen Sie den restlichen Fudge im Kochtopf das Wurzelbieraroma hinzu und gießen Sie es in die vorbereitete Wanne.
3. Gießen Sie schnell den reservierten weißen Fudge auf die Wurzelbierschicht, tröpfeln Sie ihn über die ganze Pfanne und verwenden Sie gegebenenfalls einen Spatel, um ihn aus der Schüssel zu kratzen. Nimm ein Tischmesser und führe es in einer wirbelnden Bewegung durch den Fond. Dabei entstehen braune und weiße Farbbänder auf der Oberfläche. Es ist wichtig, dass diese Schritte sehr schnell ablaufen, ansonsten beginnt der Fudge sich zu verfestigen und sieht körnig und klumpig aus, wenn er gewirbelt wird.
4. Lassen Sie den Toffee bei Raumtemperatur ruhen, bis er etwa 2-3 Stunden oder eine Stunde im Kühlschrank steht. Entfernen Sie den Fond mit den folienartigen Griffen aus der Pfanne. Zum Servieren in kleine 1-Zoll-Quadrate schneiden. Root Beer Float Fudge wird in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche oder im Kühlschrank für zwei Wochen aufbewahrt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	260
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	21 mg
Natrium	27 mg
Kohlenhydrate	39 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)