Rezept: Wie man Zitronenhähnchen macht

Ich liebe Zitronen Hühnchen! Zitrone scheint den Hühnergeschmack zu ergänzen. Die Gewürze in diesem Gericht sind in der marokkanischen Küche üblich. Dieses Huhn ist nicht scharf, aber es ist voller Geschmack. Wenn Sie kein ganzes Huhn verwenden möchten, können Sie auch Hähnchenbrust (ich bevorzuge am Knochen), Oberschenkel und Beine verwenden.

Was du brauchen wirst

• 1 ganzes Huhn
• 1 TL Koriander
• 1/4 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Safran
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 1/2 Zitrone (zested)
• 1 Zwiebel (geviertelt)

Wie man es macht

1. In einer kleinen Schüssel Öl, Ingwer, Koriander und Safran mischen.
2. Salz und Pfeffer über das ungekochte Huhn streuen. Als nächstes reiben Sie Öl und Gewürzmischung über das ganze Huhn. Sie können eine Backpinsel oder Ihre Hände verwenden. Ich bevorzuge es, meine Hände zu benutzen.
3. Das Hähnchen mit der Brust nach oben in eine Auflaufform legen. Legen Sie zwei Scheiben Zitrone oben und Zitronenschale in die Höhle. Fügen Sie auch einen der Zwiebelviertel in die Kavität ein.
4. Die restlichen Zitronenscheiben und die Zwiebel in die Auflaufform legen.

1. Backen Sie für 2-2 1/2 Stunden unbedeckt, abhängig von der Größe des Huhns. Überprüfen Sie die Packungsanweisungen für ungefähre Kochzeit pro Pfund für Ihr Huhn.
2. Schneiden und servieren!

Zitronen-Huhn-Serviervorschläge

Zitronenhähnchen passt am besten zu weißem Reis. Ich würde ein gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen mit Tahini hinzufügen. Mit Limonade oder Limonade servieren.

Reste?

Wenn Sie übrig gebliebenes Huhn haben, werfen Sie es nicht weg! Du hast morgen das Essen schon vorbereitet. Sie können das Huhn schneiden und ein Pita-Sandwich machen. Werfen Sie etwas Salat, Zwiebeln und Ihr übrig gebliebenes Hühnchen in eine Pitatasche und fügen Sie etwas Tahini hinzu und Sie haben ein köstliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	377
Gesamtfett	24 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	105 mg
Natrium	101 mg
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	33 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)