Schnittlauch ist sehr einfach zu züchten und sobald Sie in Ihrem Garten angekommen sind, werden Sie auf der Suche nach Möglichkeiten sein, mit dem Wachstum Schritt zu halten. Knoblauch Schnittlauch Butter ist nur einer von vielen Schnittlauch Butter, die Sie mit frisch geschnittenem Schnittlauch machen können. Die Butter eignet sich hervorragend zum Herstellen von geröstetem Knoblauchbrot und kann zum Braten von Rösti sowie zum Auffüllen eines großen Bergs Kartoffelpüree verwendet werden.
Wenn Sie noch nie Schnittlauch in Ihrem Garten angebaut haben, gehen Sie in ein Gartengeschäft und kaufen Sie eine kleine Schnittlauchpflanze. Lebensmittelgeschäfte tragen manchmal auch die Pflanzen, weil sie ein beliebtes Gewürz sind. Mach dir keine Sorgen, wenn deine Schnittlauch Pflanze klein ist, wird es schnell wachsen.
Wenn Sie jemanden kennen, der in seinem Garten Schnittlauch anbaut, können Sie immer etwas von seiner Pflanze verlangen. Meine Schnittlauchpflanze würde so groß werden, dass ich jedes Jahr eine Schaufel dazu nehmen und in kleinere Pflanzen hacken würde, um sie meinen Nachbarn zu geben. Gemessen an der Größe, jetzt, nachdem ich umgezogen bin und nur einen kleinen Teil der größeren Pflanze genommen habe, werde ich diesen Sommer wieder meinen Schnittlauch verteilen.
Sie können Ihren Schnittlauch in den Boden wachsen oder Sie können sie in einem großen Pflanzer wachsen lassen. Die Pflanzen sehen zierend aus und im Sommer werden große lila Blüten wachsen, die Sie ernten und verwenden können, um Ihren Salat zu dekorieren. Ja, die Blumen sind essbar.
Ernten Sie den Schnittlauch, wann immer Sie ihn brauchen, mit einer Küchenschere, um den Schnittlauch von der Hauptpflanze abzuschneiden. Ich spende die Blätter gerne kurz unter kaltem Wasser, tupfe sie mit einem Papiertuch trocken und schneide sie dann mit einem Messer oder der Schere in kleine Stücke.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Butter (1 Stange, weich gemacht)
- 1 kleine Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Esslöffel
- Schnittlauch (gehackt)
Wie man es macht
- Butter, Knoblauch und Schnittlauch in einer Schüssel oder einem Behälter zerdrücken, in der Sie die Butter aufbewahren.
- Bedecken Sie die Kräuterbutter und lagern Sie sie im Kühlschrank für 3 Stunden vor dem Gebrauch.
- Die Butter bleibt mehrere Tage haltbar, aber es ist zweifelhaft, ob sie so lange halten wird.
Wie man Knoblauch-Schnittlauch-Butter benutzt
Wenn Sie vegan sind oder Allergien gegen Milchprodukte haben, können Sie die Milchbutter durch eine vegane Butter ersetzen. Ich bevorzuge Smart Balance Butter, weil sie Milchbutter sehr ähnlich ist.
Die Butter kann für eine Vielzahl von Kochen verwendet werden. Verbreiten Sie es auf einer Scheibe Brot und Toast das Brot in der Nähe für schnelles Knoblauchbrot. Verwenden Sie es, um Schweinekoteletts oder Huhn zu braten. Setzen Sie einen Klecks davon auf Ihre Ofenkartoffel oder verwenden Sie es auf Gemüse.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 127 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 31 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |