Pflaumen gibt es in vielen Farben
Plum Auswahl und Lagerung
Wählen Sie faltenlose, glatthäutige Früchte ohne Makel, frei von weichen Flecken oder Verfärbungen. Der gräuliche Glanz auf Pflaumen ist vollkommen natürlich und beeinflusst die Qualität nicht.
Es gibt Tausende von Sorten von Pflaumen, die in der Farbe von grün über rot bis dunkelviolett bis fast schwarz reichen können. Die Häute sind essbar und werden normalerweise gegessen, während die kleine Grube verworfen wird. Frische Pflaumen sind von Mai bis Ende Oktober erhältlich.
Wenn die Pflaumen etwas hart erscheinen, lassen Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur liegen, um sie weicher zu machen, aber seien Sie sich bewusst, dass sie nicht weiter reifen werden, um mehr Zucker zu entwickeln, wie einige Früchte.
Reife Pflaumen in einer Plastiktüte kühl lagern und innerhalb von vier Tagen verwenden. Kurz vor dem Gebrauch waschen.
Pflaumen und Pflaumen können für die spätere Verwendung eingefroren werden.
Pflaumen in Dosen und getrocknete Pflaumen sind auch verfügbar, wenn frische Pflaumen nicht in der Saison sind.
Pflaumen und Pflaumen sind eine gute Quelle für Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe.