Pesto Fleischbällchen sind ein echter Publikumsliebling. Pesto passt zu fast allem, und wenn man Fleischbällchen hineinlegt, werden sie noch zarter und leckerer.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2/3 Tasse Pesto
- 1/3 Tasse
- Parmesan (gerieben)
- 1 Ei
- 1/3 Tasse getrocknete Semmelbrösel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch
Wie man es macht
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer kleinen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis zart, ca. 6-8 Minuten. In eine große Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.
- Pesto, Käse, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer einrühren und gut vermischen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und mischen Sie vorsichtig, aber gründlich mit den Händen, bis kombiniert. Form in 1-1 / 2 "Fleischbällchen. Legen Sie auf Backblech mit Seiten.
- Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis ein sofort gelesenes Thermometer 165 Grad F registriert. Verwenden Sie in den Rezepten, oder kühlen Sie und frieren Sie für späteren Gebrauch ein.