Million Dollar Schokoriegel sind eine hausgemachte Version der 100 Grand Schokoriegel. Ein köstlicher Karamellstreifen wird mit einer Mischung aus Schokolade und Reis Crispies für eine knusprige, zähe Behandlung überzogen.
Sie können entweder Shopbought oder hausgemachte Karamellbonbons verwenden. Wenn Sie einzeln verpackte Karamellen kaufen, empfehle ich, sie auszupacken und sie in einer Schüssel mit einem oder zwei Löffel Sahne in der Mikrowelle zu gießen und sie dann in eine flache Pfanne zu gießen, bevor Sie sie schneiden. Wenn Sie Ihre eigenen Karamellen machen möchten, empfehle ich dieses Rezept für Soft Caramels . Sie werden nur ungefähr die Hälfte des Rezepts verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Block von weichem Karamell
- 1 Pfund Schokolade oder Schokoladengeschmack Candy Coating
- 1,5 Tassen Crisped Reis Müsli
Wie man es macht
1. Schneiden Sie die Karamell in kleine Bars etwa 3 cm lang und 1 Zoll breit. Legen Sie die Riegel auf ein Backblech, das mit einer Folie beschichtet ist, die mit einem Antihaft-Kochspray besprüht wurde, und kühlen Sie die Riegel, bis sie fest sind.
2. Schmelzen Sie die Schokoladen- oder Candy-Beschichtung in einer mittleren Schüssel mit der Mikrowelle und rühren Sie alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu vermeiden. Sobald die Schokolade geschmolzen und glatt ist, rühren Sie das crisped Reismüsli ein.
3. Nehmen Sie einen Karamellriegel und tauchen Sie ihn in die Schokoladenmischung ein. Ich finde es am besten, es in die Schüssel zu legen und die Schokolade und den gerösteten Reis darüber zu löffeln, da die Schokoladenmischung so klobig ist. Sobald das Karamell mit Schokolade und Crispies bedeckt ist, ersetzen Sie es auf dem mit Folie ausgekleideten Backblech.
4. Wiederholen Sie mit restlichen Karamell und Schokolade. Sie werden wahrscheinlich etwas von der Schokolade übrig haben. Wenn Sie möchten, können Sie dies in Löffel auf ein Backblech fallen lassen, um Cluster zu bilden, oder es dünn ausbreiten und es auseinander brechen, sobald es zum Bellen gemacht wird.
5. Kühle die Riegel, um die Schokolade für ungefähr 30 Minuten zu setzen. Diese Riegel sollten bei Raumtemperatur für besten Geschmack und Textur serviert werden, so dass das Karamell weich und geschmeidig ist. Halten Sie Million Dollar Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.