Sahne und Honig machen jedes Rezept reicher, saftiger. Diese Lavendel-Honig-Eis-Rezept nimmt die gewinnende Geschmackskombination und macht es noch luxuriöser mit dem Zusatz von infundierten Lavendelknospen. Einfach gesagt, ist dieses Lavendeleis verträumt.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Tassen Sahne (Schlagsahne)
- 1 1/2 Tassen ganz oder 2% Milch
- 1/2 Tasse Honig
- 2 Esslöffel getrockneter kulinarischer Lavendel
Wie man es macht
- Wie man Lavendel-Honig-Eis macht:
- Fügen Sie die schwere Sahne, die Milch, den Honig und den Lavendel zu einem mittleren Topf hinzu, der über mittlerer Hitze gesetzt wird. Rühren Sie gelegentlich die Lavendelsahne-Mischung zum dämpfen.
- Überprüfen Sie, ob der Honig vollständig in die Creme aufgelöst ist und entfernen Sie dann die Pfanne von der Hitze. Lassen Sie es bei Raumtemperatur für 15 Minuten ruhen. Mit einem feinmaschigen Sieb die Lavendelcreme abseihen und die Feststoffe entsorgen. Chille die Mischung für 1 Stunde und friere sie dann in einer Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers ein.
Dieses Lavendel-Honig-Eis-Rezept macht 6 bis 8 Portionen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 245 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 55 mg |
| Natrium | 33 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |