Wenn Sie Gyros lieben, werden Sie diese saftigen Lammgleiter lieben. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Dies sind tolle Spiele Tage Versammlungen, Familienessen und Cookouts.
Was du brauchen wirst
- 2 1/2 Pfund / 1,1 g gemahlenes Lammfleisch
- Saft von 1 Zitrone, plus 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml Zitronenschale
- 7-8 Minzblätter, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel / 10 ml Worcestersauce
- 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel / 5 ml Zwiebelpulver
- 2 1/2 Teelöffel / 12,5 ml Meersalz
- 1 Teelöffel / 5 ml Paprika
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
- 14-16 Slider Brötchen oder kleine Abendessen Rollen
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten (optional)
- Für Joghurt Sauce:
- 2 1/2 Tassen / 600 ml griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, entkernt und gerieben
- 1/2 Tasse / 120 ml Feta bröselt
- 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Dill
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
Wie man es macht
- Um die Joghurtsauce zuzubereiten, alle Zutaten der Soße in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Achten Sie darauf, geriebene Gurke zu drücken, um überschüssige Flüssigkeit vor der Zugabe zu lösen. Schale mit Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Soße kann 1 bis 6 Stunden im Voraus gemacht werden.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Um Burger zuzubereiten, kombinieren Sie gemahlenes Lamm mit Zitronensaft, Schale, Worcestershiresauce, Minze, Zwiebelpulver, gehacktem Knoblauch, Oregano, Paprikasalz und Pfeffer. Form in 14 bis 16 kleine Pasteten, ein wenig größer als die Brötchen. Legen Sie die Pasteten auf den Grill und kochen Sie 4 bis 5 Minuten pro Seite. Nach dem Durchkochen von der Hitze nehmen, auf Sahnebrötchen legen und mit Joghurtsauce und roten Zwiebelringen garnieren.