Entgegen der landläufigen Meinung muss Süßigkeiten nicht ungesund sein - wenn Sie hochwertige Zutaten verwenden, die gut für Sie sind, können Sie schuldfreie Leckereien zu Hause machen! Fall in Punkt: diese Schokoladen-eingetauchten Pflaumen sind eine einfache, gesunde Süßigkeit, die wirklich für Sie gut ist!
Was ist das Geheimnis? Wir beginnen mit Zutaten wie getrockneten Pflaumen , gerösteten Mandeln und reichhaltiger halb-süßer Schokolade. Es klingt vielleicht einfach, aber manchmal sind die einfachsten Dinge die besten! Die getrockneten Pflaumen sind süß und zäh, die gerösteten Mandeln fügen einen großen pikanten Crunch hinzu, und die immer so leicht bittere Schokolade bindet alles zusammen.
Dieses Rezept basiert auf einer traditionellen polnischen Süßigkeit namens Sliwka naleczowska w czekoladzie, aber Sie können sie "lecker" in jeder Sprache nennen! Sie sind eine gute After-Dinner-Behandlung und machen auch ein wunderbares Geschenk. Fühlen Sie sich frei, andere Nüsse für die Mandeln zu ersetzen, und ergänzen Sie sie mit zerdrückten Nüssen, Kokosnuss oder sogar Streuseln!
Was du brauchen wirst
- 24 getrocknete Pflaumen (Pflaumen)
- 24 Mandeln (ganz, geröstet)
- 8 Unzen halb süße Schokolade
- Optional: sortierte zerdrückte Nüsse zum Dekorieren
Wie man es macht
1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie, Wachspapier oder Pergamentpapier auskleiden. Legen Sie es für jetzt beiseite.
2. Hacke die Schokolade in kleine Stücke und lege sie in eine mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle die Schokolade in 30-Sekunden-Schritten, Rühren nach jeweils 30 Sekunden um Überhitzung zu verhindern. Weiter zur Mikrowelle und rühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist. Stellen Sie die Schokolade beiseite, um etwas zu kühlen, während Sie die getrockneten Pflaumen vorbereiten.
3. Die Mandeln in die Mitte der getrockneten Pflaumen geben, eine Nuss pro getrocknete Pflaume. Ich finde es einfacher, das verjüngte Ende der Nuss zu verwenden, um in die Mitte der getrockneten Pflaume zu stoßen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, können Sie ein Schälmesser verwenden und ein kleines Loch in die Mitte der getrockneten Pflaume schneiden, um die Mandel einzuführen. Fahren Sie fort, bis alle getrockneten Pflaumen mit Mandeln gefüllt sind.
4. Verwenden Sie eine Gabel oder Tauchwerkzeuge, um eine der getrockneten Pflaumen in die Schokolade einzutauchen, indem Sie sie vollständig eintauchen . Entfernen Sie es von der Schokolade und ziehen Sie den Boden entlang der Lippe der Schüssel, um die überschüssige Schokolade zu entfernen. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech und, falls gewünscht, streuen Sie das Oberteil mit zerdrückten Nüssen, während die Schokolade noch nass ist.
5. Wiederholen Sie den Tauchgang mit den restlichen getrockneten Pflaumen und der Schokolade. Sobald alle getrockneten Pflaumen auf dem Backblech liegen, im Kühlschrank 20-30 Minuten kalt stellen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Sobald die Schokolade fertig ist, sind Ihre Chocolate-Dipped Plums bereit, serviert zu werden!
6 . Bewahren Sie die restlichen Pflaumen in einer luftdichten Verpackung bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Für den besten Geschmack und Textur, lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.
Klicken Sie hier, um alle Trockenobst Rezepte zu sehen!
C lecken hier, um alle kandierten Nuss-Rezepte zu sehen!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 694 |
| Gesamtfett | 54 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 33 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 22 g |