Hühnchen mit Pasta und Zitronen-Sahne-Sauce

Diese Pfanne Hühnchen Rezept ist einfach zuzubereiten, und die Kombination Aromen ist fabelhaft. Servieren Sie mit Rotini, Fusilli oder einer ähnlichen Pasta für ein leckeres tägliches Essen.

Ich habe knochenlose Hähnchenbrust im Rezept verwendet, aber Hühnchen-Tender, Schenkel oder sogar Putenfilet oder Schnitzel können verwendet werden.

Was du brauchen wirst

• 3 bis 4 Hähnchenbrusthälften
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße süße Zwiebel, geviertelt, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 bis 6 Unzen Portobello Pilze, grob gehackt
• 2 kleine Zucchini, längs geviertelt und 1/4 "dick geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3/4 Tasse Hühnerbrühe
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 2 Esslöffel trockener Weißwein, optional
• 12 große Basilikumblätter, gehackt
• 12 bis 18 Traubentomaten, halbiert
• 1 Tasse Sahne
• 16 Unzen Fusilli oder ähnliche Nudeln, gekocht und abgetropft

Wie man es macht

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust oder Tender in 1-Zoll-Stücke. Leicht mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit Olivenöl schmelzen. Fügen Sie das Huhn, die Zwiebel und die Pilze hinzu; kochen, rühren, bis Zwiebeln und Pilze nur zart sind und Hühnchen leicht gebräunt ist.
3. Fügen Sie die Zucchini, den Knoblauch und die Hühnerbrühe hinzu; zum Kochen bringen. Decken und kochen für 8 bis 10 Minuten oder bis Zucchini nur zart ist.

1. Fügen Sie Zitronensaft und -zesten und -wein hinzu; 5 Minuten kochen lassen.
2. Fügen Sie gehacktes Basilikum, Tomaten und Sahne hinzu; kochen für 2 bis 3 Minuten länger. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Toss mit heiß gekochter Pasta.

Für 4 bis 6 Personen.

verbunden

Cremige Cajun Hühnchen Pasta

Brathähnchen-Parmesan-Abendessen

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1206
Gesamtfett	58 g
Gesättigte Fettsäuren	22 g
Ungesättigtes Fett	21 g
Cholesterin	264 mg
Natrium	384 mg
Kohlenhydrate	87 g
Ballaststoffe	9 g
Eiweiß	83 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)