Gegrillter Käse mit Rührei und Rucola Pesto

Rucola Pesto, mit frischen Walnüssen, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Salz und frischem Baby Rucola Blätter gemacht, ist der Star dieses herzhaften Frühstück gegrillten Käse.

Wenn dieses schmackhafte Pesto mit cremigem Rührei, würzigem Ziegenkäse und zwei Scheiben knusprig gebuttertem Vollkornbrot kombiniert wird, vereinen sich die Aromen zu einem explosiv würzigen Sandwich.

Und das Beste: Es dauert nur ein paar Minuten. Wickeln Sie es fest in Alufolie und es wird zum perfekten Sandwich für den Morgen unterwegs!

Kannst du ohne Fleisch nicht frühstücken? Wir empfehlen, etwas knusprigen Prosciutto oder etwas gehackten Speck hinzuzufügen. Die Zugabe von einem von beiden wird dieses Sandwich noch schmackhafter und füllender machen

** Wir empfehlen immer lokale oder biologische Produkte zu verwenden, denn hey, lass uns echt sein - sie schmecken einfach besser!

Was du brauchen wirst

• 2 Scheiben Mehrkornbrot
• 2 Eier (Rührei)
• 2 Teelöffel von gesalzener Butter
• 3 EL. Ziegenkäse (zerbröckelt)
• 1 bis 2 EL. von Rucola Pesto

Wie man es macht

1. Beginnen Sie, indem Sie ein Stück Mehrkornbrot nehmen und es mit der Hälfte des Käses bestreichen, dann das Ei, einen herzhaften Nieselregen mit dem Rucola-Pesto, den restlichen Ziegenkäse und schließlich das letzte Stück Brot. Butters beide Seiten des Sandwiches und beiseite stellen.
2. Gib in einer gusseisernen Pfanne oder Paninipresse dein Sandwich hinzu und drehe die Hitze auf mittlere Stufe. Kochen Sie auf beiden Seiten, bis das ganze Sandwich fertig ist und das Brot ist knusprig und golden. Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen. Schneiden Sie dieses schöne Frühstückssandwich in zwei Hälften und servieren Sie es dann! Und wenn Sie auf der Flucht sind, wickeln Sie es fest in Alufolie, um es auf dem Sprung zu nehmen!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	458
Gesamtfett	27 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	455 mg
Natrium	567 mg
Kohlenhydrate	27 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	26 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)