Gebackenes Ananas-Huhn mit Ingwer

Dieses einfache, schmackhafte gebackene Huhn ist mit Ananas, kandiertem Ingwer und grünen Zwiebeln aromatisiert. Das Rezept besteht aus Hühnerteilen. Verwenden Sie frische oder in Dosen geschnittene Ananasscheiben oder Ananasstücke in diesem Rezept.

Dies kann auch mit Hühnerkeulen gemacht werden. Für knusprige Haut, die Hähnchenstücke in einer kleinen Menge Öl auf dem Herd zuerst anbraten. Oder, wenn das Gericht fertig ist, legen Sie es unter den Grill, bis das Huhn und die Ananas leicht gebräunt sind.

Was du brauchen wirst

• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 bis 4 Pfund Hühnerteile oder geteilte Brüste
• 10 bis 12 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Ananassaft
• 2 Teelöffel fein gehackten kandierten (kristallisierten) Ingwer
• 4 Ananasscheiben, halbiert

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Eine große, flache Backform mit Folie auslegen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. Kombinieren Sie das Salz, Pfeffer und Rosmarin; Reibe die Mischung auf die Hühnerteile, um sie gründlich zu beschichten.
3. Legen Sie das Huhn in die vorbereitete Backform und streuen Sie mit den gehackten grünen Zwiebeln.
4. Den Ananassaft und den kandierten Ingwer mischen und alles übergießen.
5. Unbedeckt ca. 45 bis 55 Minuten backen oder bis das Huhn fertig ist. Mehrere Male mit Säften bestreichen.

1. Ungefähr 10 bis 15 Minuten vor dem Hühnchen mit den Ananasscheiben belegen.
2. Servieren Sie das Hühnchen mit heiß gekochtem Reis und grünen Bohnen oder gedünstetem Brokkoli.

Siehe Temperaturdiagramm für Fleisch und Geflügel

Expertentipps

Crispy Skin Chicken Das Salz, den Pfeffer und den Rosmarin über die Hähnchenteile streichen. Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenstücke in das heiße Öl geben und kochen, bis die Haut gebräunt und knusprig ist. Legen Sie das Huhn in die vorbereitete Backform und fahren Sie mit dem Rezept fort.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	711
Gesamtfett	36 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	14 g
Cholesterin	221 mg
Natrium	262 mg
Kohlenhydrate	25 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	71 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)