Diese Erdnussbutter Blondies sind mit Butter und braunem Zucker, zusammen mit Erdnussbutter gemacht. Die zähen Blondies sind perfekt für Backverkäufe oder Partys oder backen sie für einen Wochenend-Leckerbissen für Ihre Familie.
Ich benutzte eine Mischung aus Milchschokolade und Erdnussbutterstückchen in diesen feuchten, zähen Erdnussbutterriegeln. Fühlen Sie sich frei, Milchschokolade oder halbsüsse Schokoladenstücke in diesen Brownies zu verwenden, oder verwenden Sie alle Erdnussbutterchips. Wenn Sie ein wenig knirschen möchten, fügen Sie etwa 1/2 Tasse gehackte geröstete Erdnüsse hinzu.
Sehen Sie sich die Tipps und Variationen für einige Ersatzideen, Add-Ins und mehr an.
Was du brauchen wirst
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse
- Mehl (Allzweck)
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Erdnussbutter und Milchschokoladenstückchen (oder alle Schokoladenstückchen oder Erdnussbutterstückchen)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
- Eine quadratische Backform von 8 oder 9 Zoll einfetten und mahlen.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer geschmolzene Butter, braunen Zucker und Erdnussbutter schlagen, bis sie glatt und cremig sind.
- Schlage das Ei und die Vanille ein.
- Schlagen Sie langsam Mehl, Soda und Backpulver ein.
- Schokolade oder Chips aus Schokolade und Erdnussbutter einrühren.
- In der Backform verteilen oder gleichmäßig tupfen (die Mischung ist dick) und 20 bis 25 Minuten backen oder bis zum Erstarren. Nicht überbacken.
- Cool auf einem Rack und dann in Balken oder Quadrate schneiden.
Tipps und Variationen
- Wenn Sie vorhaben, die Stangen aus der Pfanne zu nehmen, kleiden Sie die Pfanne mit Pergamentpapier oder Folie mit mindestens 3 Zoll Überhang an den Enden aus. Sie müssen Pergament nicht fetten, aber wenn Sie Folie verwenden, fetten Sie und fetten Sie die Folie wie verwiesen. Sobald die Kekse gebacken und abgekühlt sind, greifen Sie die Enden des Papiers oder der Folie und heben Sie die Blondies in einem Stück heraus.
- Blondies mit Schokoladenglasur: Sobald Sie die Blondies aus dem Ofen nehmen, streuen Sie halbherbe Schokoladensplitter über die Oberfläche. Lassen Sie einige Minuten oder bis sehr weich stehen. Verbreiten Sie die geschmolzene Schokolade über die Blondies mit einem Offset-Spachtel oder die Rückseite eines großen Löffels. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie schneiden.
- Fügen Sie den blondies ungefähr 1/2 Schale gehackter Erdnüsse, Walnüsse oder Pekannüsse hinzu.
- Fügen Sie dem Teig 1/2 Tasse Bratle oder Toffee Chips hinzu.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 253 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 93 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 6 g |