Dieser Krautsalat ist einfach zu machen und perfekt zum Garnieren von Pulled Pork Sandwiches. Sie können das Verhältnis von Mayonnaise zu Essig auf Ihren Gaumen abstimmen. Dieser Krautsalat kann auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden.
Was du brauchen wirst
- 1 kleiner Kohlkopf
- 1/4 Tasse / 60 ml Apfelessig
- 1/4 Tasse / 60 ml Mayonnaise
- 1 Esslöffel / 15 ml Zucker
- 1/2 Esslöffel / 7,5 ml schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
Wie man es macht
- Kohl grob mit einem scharfen Messer hacken. Gründlich mit kaltem Wasser waschen und in eine Salatschleuder geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Kombinieren Sie Apfelessig, Mayonnaise, Zucker, schwarzen Pfeffer, Salz in einer großen Schüssel aus Kunststoff oder Glas. Metall ist reaktionsfähig mit Säure, also benutze keine Metallschüssel für dieses Rezept, da es den Geschmack des Krauts verfälscht.
- Fügen Sie Kohl zu der Mischung hinzu und kombinieren Sie sanft. Vor Gebrauch mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Perfekt serviert auf Pulled Pork . Nach der ersten Zubereitung bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 189 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 726 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 4 g |