Diese Mahi Mahi Fischfilets werden in südwestlichen Gewürzen mariniert. Dies ist ein großartiger Hauptgang und ein perfekter Fisch für mexikanische Gerichte wie Fischtacos.
Was du brauchen wirst
- 6-Unzen / 170 g Mahi Mahi Fischfilets
- Für die Marinade:
- 1/4 Tasse / 60 ml frischer Koriander (gehackt)
- 1/4 Tasse / 60 ml Zitronensaft
- 2 Esslöffel / 30 ml Pflanzenöl
- 1 Esslöffel / 15 ml Honig (oder Agavendicksaft)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml Chilipulver (entweder heiß oder mild)
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie alle Zutaten der Marinade. Gut mischen. Die Filets in einen großen, wiederverschließbaren Beutel mit einer flachen Auflaufform geben. Marinade hinzufügen und wenden, um zu beschichten. Kühl für 30 Minuten.
2. Grill vorheizen. Entfernen Sie den Fisch aus der Marinade und legen Sie ihn auf die heiße Seite. Nach dem Garen vom Herd nehmen und entweder so servieren oder in Scheiben schneiden und zu Tacos geben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 461 |
| Gesamtfett | 37 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 85 mg |
| Natrium | 1,428 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 19 g |