Dieses köstliche gebackene Ziti-Rezept wird mit viel Soße und Käse gemacht. Ricottakäse, Mozzarella und Parmesan machen dies zu einem herzhaften, leckeren Auflauf. Wenn Sie eine fleischfreie Sauce verwenden, ist es ein vegetarisches Gericht.
Fühlen Sie sich frei, eine Fleischsauce zu machen, um die Pasta zu backen oder verwenden Sie eine im Laden gekaufte Marinara oder traditionelle Spaghetti-Sauce.
Dieses Rezept erfordert 2 Tassen Mozzarella-Käse, die Hälfte für die Pasta und die Hälfte für die Melty Topping, aber Sie können den Käse-Topping weglassen, wenn Sie möchten.
Was du brauchen wirst
- 1 (16 Unzen) Box Pasta (Ziti, Rigatoni oder Penne Pasta)
- 1 (16-ounce) Behälter
- Ricotta-Käse
- 2 Teelöffel gewürztes Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Tassen zerkleinerter Mozzarella-Käse (geteilt)
- 1 großes Ei
- 3 Tassen Spaghettisoße (
- hausgemacht oder aus einer Dose oder einem Glas)
- 1/4 Tasse Parmesan (gerieben)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Butter eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform.
- Kochen Sie die Ziti oder ähnliche Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen der Verpackung. Gut abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel den Ricottakäse, das gewürzte Salz, das Knoblauchpulver und die Hälfte des Mozzarellakäses miteinander vermischen. Schmecken und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie gut.
- Die abgetropfte Pasta einrühren und in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Spaghettisoße über alles gießen.
- Im erhitzten Ofen 45 Minuten backen. Mit der restlichen Tasse Mozzarellakäse und der 1/4 Tasse Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Mozzarellakäse geschmolzen ist.
- Servieren Sie den Ziti-Auflauf mit einem frischen Salat und heiß gebackenem oder gegrilltem Knoblauchbrot.
Hinweis: Dies ist ein tolles Picknick oder Potluck Gericht. Es kann im Voraus gemacht werden und friert gut ein.
Tipps und Variationen
- Mit Fleischsoße: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Pfund mageres Hackfleisch in einigen Teelöffeln Olivenöl sautieren, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Spaghettisoße dem gebräunten Rindfleisch hinzu und übergießen Sie den Ziti vor dem Backen. Wenn gewünscht, etwa 1/2 Tasse gehackte Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten.
- Mit Zwiebeln und Paprika: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Tasse gehackte Zwiebel und 1/2 Tasse gehackte Paprika anbraten, bis die Zwiebel glasig ist und die Paprika weich ist. Fügen Sie die Mischung zu den Ziti mit den Käsesorten hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 547 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 206 mg |
| Natrium | 1,110 mg |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 31 g |