Holen Sie sich einen Vorgeschmack auf den Dutch Gin der alten Welt im würzigen Damrak
Damrak Gin ist ein interessanter Gin, der schnell zu einem Favoriten wurde. Das Rezept von Lucas Bols stammt aus dem 17. Jahrhundert in Amsterdam und ist eines der ältesten bekannten Gin-Rezepte.
Der Name ist eine Hommage an den Amsterdamer Binnenhafen Damrak, der im 15. Jahrhundert maßgeblich zum Handel der Holländischen Ostindien-Kompanie beigetragen hat. Die Destillerie Lucas Bols blickt auf die Damrak und nach der Eröffnung im Jahr 1575 produzierten sie fast 250 verschiedene Spirituosen mit den exotischen Gewürzen, die in den Hafen gebracht wurden.
Trotz seiner Altertümlichkeit ist Damrak nicht wie ein niederländischer Gin der alten Welt wie ein Genever. Es ist eher eine Kreuzung zwischen diesem und einem Londoner Dry Gin.
Es ist ein spektakulärer Gin für eine Vielzahl von Getränken und ist außergewöhnlich glatt und hat einen robusten Geschmack, der von seinen 17 Botanicals kommt. Dies ist ein großartiger Martini-Gin und seine Komplexität ist ideal für viele der klassischen, sauberen Gin-Cocktails .
Die Überprüfung
Damrak Gin ist sehr beeindruckend und verdient einen regelmäßigen Platz in der Bar. Seine Mischung aus Pflanzenextrakten verleiht vielen Drinks eine einzigartige Komplexität. Die Martini und Gimlet sind nur zwei großartige Beispiele, in denen dieser Gin wirklich glänzt.
Die Zitrusnoten passen auch gut zu der Orange in einem Abbey Cocktail oder einem Eddy und spielen den Framboise und das Ginger Ale eines Floradora und die Bitterkeit von Campari in einem Negroni .
Es ist in vielen der klassischen, ordentlichen Cocktails, in denen Damrak glänzt, aber diejenigen, die komplexer sind - wie der Million Dollar Cocktail , Martinez , Emerson - sind nicht ganz so ideal.
Diese Getränke können zu dimensional sein und die Geschmacksnerven fast ablenken.
Auf der anderen Seite macht Damrak eine gute Duo-Basis. Probieren Sie es in einem Gin & Tonic , Tom Collins oder Gin Buck für eine völlig neue Erfahrung.
Geschmacksnoten
Das Aroma ist stark Zitrus mit Noten von Geißblatt. Der robuste Gaumen ist cremig mit einer leichten Wacholder-Basis und einer Reihe von würzigen und süßen Kräutern, die in einem sich ständig verändernden Display funkeln.
Damrak beendet mit einem weißen Pfeffer-Snap, nur um Dinge von rechts zu erledigen.
Über Damrak Gin
- Fünfmal destilliert mit Wacholder, Zitrus, Geißblatt und anderen Pflanzen (17 insgesamt).
- Produziert von Lucas Bols in Amsterdam, Niederlande
- 41,8% Alkohol / Volumen (83,6 proof)
- Besuchen Sie ihre Website
Offenlegung: Review-Proben wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Weitere Informationen finden Sie in unserer Ethikrichtlinie.